Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LES GLACES DE LOUANE

Satisfaisant
1 RUE DES EAUX DOUCES, 05160, SAVINES-LE-LAC

MA PETITE BOULANGERIE

Satisfaisant
35 RUE DE LA VILLE D YS, 29770, CLEDEN-CAP-SIZUN

EMEK

Satisfaisant
70 AV DES BLEUETS, 95500, GONESSE

BOULANGERIE AZRIA

Satisfaisant
LE CHABRERIEUX, 26570, MONTBRUN-LES-BAINS

SARL COLIN MARC SOCIETE D EXPLOITATION

Satisfaisant
CHARCUTERIE COLIN MARC, 89800, CHABLIS

LE FOURNIL DE LA FORET

Satisfaisant
42 ALL DE PONTEREC, 29940, LA FORET FOUESNANT

BOULANGERIE DE LA RE BERDIERE

Satisfaisant
SECTION GUYONNEAU, 97116, POINTE NOIRE

LA PANIERE

Satisfaisant
686 AVENUE FRANCIS BLANCHARD, 01170, GEX

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
2 REU DE LA VAURE, 42290, SORBIERS

L'AMIE DU PAIN

Satisfaisant
L'AMIE DU PAIN, 73190, ST BALDOPH

LIVITA

Satisfaisant
22 PLACE JEAN JAURES, 92120, MONTROUGE

BOUCHERIE ROTISSERIE PROVENCALE

Satisfaisant
Centre commercial Camargue 2000, 30240, LE GRAU DU ROI

BOULANGERIE PATISSERIE LES AMIS

Satisfaisant
25 AV ANDRE MALRAUX, 77400, LAGNY-SUR-MARNE

L EPI D OR GRENIER

Satisfaisant
19 RUE DE FALAISE, 14170, ST PIERRE EN AUGE

DOUCEURS SUCRE

Satisfaisant
20 ROUTE DE TESSY, 74600, ANNECY

A2M

Satisfaisant
9 AV PIERRE SEMARD, 95400, ARNOUVILLE

AU PAIN DES TRABOULES

Satisfaisant
9 rue Lanterne, 69001, LYON

LAGIERE JIEUN

Satisfaisant
17 ROUTE DU FOIRAIL, 64370, ARTHEZ-DE-BEARN

LE CARRE ASIATIQUE

Satisfaisant
123 RUE DE SANTOYON, 38070, SAINT-QUENTIN-FALLAVIER

INGHILLERI DELPHINE

Tres satisfaisant
Place du Pont, 26470, LA MOTTE CHALANCON

"LA TART'FINE"

Satisfaisant
27 RUE GEORGES CLEMENCEAU, 14310, VILLERS-BOCAGE

BOUCHERIE PROVIDENCE

Satisfaisant
16 RUE DU GENERAL MANGIN, 57100, THIONVILLE

BFV

Satisfaisant
DU MOULIN DE BOURDINIERE, 28330, COUDRAY AU PERCHE

PERBONI MORGAN

Tres satisfaisant
30 RUE VICTOR HUGO, 45680, DORDIVES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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