Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 338

établissements référencés

18 026

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

SARL WILMART

Satisfaisant
81 bis, Rue ROBERT PARFAIT., 62840, LAVENTIE

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
43 RTE DE STRASBOURG, 57400, SARREBOURG

ZHONG CHENG SAS

À corriger de manière urgente
2468 RTE DE MONTABO, 97300, CAYENNE

SARL VIANDES DE LUXEUIL

Satisfaisant
142 AVENUE DE LA TRANCHEE, 37100, TOURS

AR-RAZZAQ

Satisfaisant
38 AV DU PDT KENNEDY, 60800, CREPY-EN-VALOIS

BOULANGERIE ROYALE

Satisfaisant
62 AVENUE DE LA VERPILLIERE, 38090, VILLEFONTAINE

BOUCHERIE DE LA MEOUGE

Satisfaisant
Route de Laragne 4, 26560, SEDERON

MONTAVON MARIE

Satisfaisant
4 AV BEAUVERT, 38100, GRENOBLE

CHEZ LE SABLAIS

Très satisfaisant
RUE DES HALLES, 85200, FONTENAY-LE-COMTE

LES PETITES DORURES

Satisfaisant
2 PLACE LOUIS BLANC, 83000, TOULON

BOUCHERIE DES LUMIERES

Satisfaisant
23 BD AMPERE, 38230, TIGNIEU-JAMEYZIEU

BOUDRIQUE LYDIE

Très satisfaisant
81 AV CHARLES DE GAULLE, 08200, BALAN

L'EPI D'OR

Satisfaisant
3 RUE DE LA FONDERIE, 74140, DOUVAINE

LA PAUSE GOURMANDE

À améliorer
5 ROUTE DE SANCERRE, 18300, VEAUGUES

SASU KMHF CONCEPT

Satisfaisant
8 RUE COLBERT, 13001, MARSEILLE 1

SAVEURS ET TRADITION

Satisfaisant
104 Boulevard Wilson, 39100, DOLE

AB COPAINS

Satisfaisant
80 RUE PRESIDENT EDOUARD HERRIOT, 69002, LYON

SAS CAMPAGNE BONLIEU

Satisfaisant
6 RUE PRESIDENT FAVRE, 74000, ANNECY

LE PAIN DU PLATEAU

Satisfaisant
14 PLACE DE LA MAIRIE, 07470, COUCOURON

TURKI TAHAR

Satisfaisant
YJD GRILLO ORIENTAL, 71600, ST YAN

MAISON ALVES

Satisfaisant
282 chemin du clos, 38270, REVEL TOURDAN

SARL SITIA

Satisfaisant
120 RUE DE HEIDOLSHEIM, 67390, OHNENHEIM

KHALID BELLAKHDER

Satisfaisant
PL JEAN JACQUES ROUSSEAU, 16800, SOYAUX

LE FOURNIL DE LESMONT

Très satisfaisant
11 AVENUE PATTON, 10500, LESMONT

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 398 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 294 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 686 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 026 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34 % en 2022 à 11,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 057 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 551 établissements
À améliorer6,4 % · 1 498 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 833Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 896
  2. 2 Rhône 765
  3. 3 Bouches-du-Rhône 751
  4. 4 Seine-Saint-Denis 647
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 155
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 132
  4. 4 Nantes 113
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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