Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

COLSON LAURENT

Satisfaisant
98 AV GENERAL CHARLES DE GAULLE, 51000, CHALONS EN CHAMPAGNE

VS SUSHI

Satisfaisant
RTE DE CASTILLON, 33500, LIBOURNE

LA CHOCOLATERIE THIBAUT

Tres satisfaisant
ZONE ARTISANALE, 51530, PIERRY

POPELINI

Satisfaisant
19 BD JEAN JAURES, 92100, BOULOGNE-BILLANCOURT

B.M.DU FAUBOURG

A ameliorer
82 RUE DU FAUBOURG DU TEMPLE, 75011, PARIS

ESPRIT BOULANGE

Satisfaisant
80 BOULEVARD ANTONIO VIVALDI, 42000, ST ETIENNE

CLEAD

Satisfaisant
5 RUE DES ECOLIERS, 79400, SAIVRES

LES CHERUBINS

Tres satisfaisant
77 ROUTE DE LA VALLEE DU BOUCHET, 74450, LE GRAND-BORNAND

HOMOCO

Satisfaisant
74 RUE DE MAUCOR, 40280, HAUT-MAUCO

CHEZ CAMILLE

Tres satisfaisant
3 CHEMIN JEAN MASSOT, 33750, BEYCHAC-ET-CAILLAU

LE FOURNIL DE PYTHEAS

Satisfaisant
5 RUE PYTHEAS, 13001, MARSEILLE

CLARCK CLARA

Satisfaisant
27 FORET DE MACHECOUL, 44270, MACHECOUL-SAINT-MEME

LA PECHERIE

Satisfaisant
40 RUE DE LA MAIRIE, 22690, LA VICOMTE SUR RANCE

LA BOULANGERE

Satisfaisant
ESP DU NOUVEAU MONDE, 66700, ARGELES-SUR-MER

MON'ANGE

Satisfaisant
RUE JACQUES FOILLET, 25200, MONTBELIARD

DU PRE A LA BOUCHE

A ameliorer
4 RUE SECHEPIERRE, 52410, CHAMOUILLEY

LES GOURMANDISES DE LILI

Tres satisfaisant
22 RUE DE VERDUN, 57200, REMELFING

LE FOURNIL DE GUILLAUME

Satisfaisant
70 RUE DE SEVRES, 75007, PARIS

BOUCHERIE ANTIGONE

Satisfaisant
287 AVENUE DES ETATS DU LANGUEDOC, 34000, MONTPELLIER

LE FUMOIR HOUSSENOIS

Tres satisfaisant
2 RUE DU CEDRE BLEU, 68125, HOUSSEN

EARL DE LA PISCICULTURE DE BULLES

Tres satisfaisant
60130, ST JUST EN CHAUSSEE

RAYMOND MARCEAU

Satisfaisant
RTE DEPARTEMENTALE 37, 34350, VENDRES

CHEEESE!!!

Tres satisfaisant
2 B CHEMIN DE LAFFUE, 33270, BOULIAC

DK BOUCHERIE

Satisfaisant
21 RUE DE VERDUN, 34000, MONTPELLIER

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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