Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

PATISSERIE GRANDIN

Tres satisfaisant
13 rue du pain, 78100, ST GERMAIN EN LAYE

LA MIE JULIE

Satisfaisant
20 RUE CHARLES DE GAULLE, 60600, BREUIL-LE-VERT

ABAZA

Satisfaisant
104 RUE ROGER SALENGRO, 93700, DRANCY

FB CONGENIES

Satisfaisant
3 CHEMIN DU PESQUIER, 30111, CONGENIES

LIM HENG

Satisfaisant
3 ALLEE DES SAULES, 74300, CLUSES

L'ECAILLER DE VAL

Tres satisfaisant
3 RTE DE NIMES, 30820, CAVEIRAC

FERMAN

Satisfaisant
4 RUE JEAN MONNET, 95350, SAINT BRICE SOUS FORET

TOP MODE

Satisfaisant
RUE FREDERIC CHOPIN, 26100, ROMANS-SUR-ISERE

LES GOURMANDISES

Satisfaisant
1 RUE DE LORENTZEN, 67430, BUTTEN

MARTIN LE MOUILLOUR

Satisfaisant
68 CHE LAGRABE, 64360, CARDESSE

BOUCHERIE LE STEACK TENDRE

Satisfaisant
64 boulevard Héloïse, 95100, ARGENTEUIL

BOUCHERIE DE LA COUR-NEUVE

Satisfaisant
53 Boulevard Pasteur, 93120, LA COURNEUVE

L'ATELIER DES SAVEURS

A ameliorer
88 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 59110, LA MADELEINE

U CASTELLU DI SANTARELLU

Satisfaisant
PL PRINCE PIERRE, 20214, CALENZANA

GAEC LANOUTE

Satisfaisant
75015, PARIS

LE FOURNIL DU PAIN

Satisfaisant
1 RUE DU CHATEAU, 36600, VALENCAY

SARL LE MANSLOIS

Satisfaisant
Chez Pouret, 16110, RIVIERES

LE MARQUIS DE ROYAT

Satisfaisant
6 BOULEVARD VAQUEZ, 63130, ROYAT

BOULANGERIE DE LA GRANDE BRETAGNE

Satisfaisant
71 BD SADI CARNOT, 06110, LE CANNET

SARL GEFFRE-BELLOIN

Satisfaisant
20 ROUTE DE BRESSUIRE, 79430, LA CHAPELLE ST LAURENT

BOUCHERIE DU LAC

Satisfaisant
58 AV DU GENERAL PIERRE BILLO, 94000, CRETEIL

RECALDE ANDRE

Satisfaisant
3 RUE DE LA BRECHE, 34140, LOUPIAN

INTERMARCHE

Satisfaisant
Rue Bellefontaine, 38550, LE PEAGE DE ROUSSILLON

LYL MAREE

Satisfaisant
41 RUE GRANDE, 04100, MANOSQUE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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