Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LA FOURNEE DES SILOS

Satisfaisant
42 AV DE CASTELNAUDARY, 31250, REVEL

HUGUENIN FREDDY

Satisfaisant
50 GRANDE RUE, 39140, DESNES

DIMANCHE OLIVIER

Satisfaisant
6 PL STALINGRAD, 51100, REIMS

ANGE

Satisfaisant
FERME DE POPEY, 55000, BAR LE DUC

AU GLORIEUX GOURMET

Satisfaisant
5 B PL ARISTIDE BRIAND, 55100, VERDUN

BOULANGERIE PATISSERIE BUGUET LAETITIA

A corriger de maniere urgente
10 AVENUE RENE NICOLAU, 66310, ESTAGEL

PATISSERIE LADIGNACOISE

Tres satisfaisant
5 LA PENARDILLE, 19150, LADIGNAC SUR RONDELLES

LES FROMAGES DU GRAND-PERE FISCHER

Tres satisfaisant
19 RUE DES PEUPLIERS, 68280, SUNDHOFFEN

LA GRIOTINE

Satisfaisant
1 CHE DE PUNTOUS, 31140, SAINT-LOUP-CAMMAS

LE LYS D'OR

Satisfaisant
250 AVENUE DE VERDUN, 06480, LA COLLE-SUR-LOUP

THE FISH MARKET CROZET

A ameliorer
6 RUE DU SALEVE, 01170, CROZET

LE KABANON CREOLE

Satisfaisant
202 RUE DES PYRAMIDES, 91000, EVRY

BOUCHERIE SAINT LAURENT

Satisfaisant
5 GRANDE RUE SAINT LAURENT, 10400, NOGENT SUR SEINE

VOLLET PASCAL

Satisfaisant
17, Rue Jean Jaures, 79200, PARTHENAY

VEDIS

Tres satisfaisant
87 route de la Fénerie, 06580, PEGOMAS

S.B POISSONNERIE

Satisfaisant
marché couvert de la courneuve, 93120, LA COURNEUVE

NOUVELLE CHARCUTERIE DE BOURGOGNE

Satisfaisant
1 rue de TASSIGNY, 21190, MEURSAULT

RIEU JEROME

Satisfaisant
9 CHE DU PRIEURE, 79500, MELLE

PAELLA RECEPTION

Tres satisfaisant
QUA BOURDIN, 13530, TRETS

FROM'A LOU

Satisfaisant
8 RUE DU CHATEAU D'EAU, 77480, VILLENAUXE LA PETITE

LECORDETTI TRAITEUR

Satisfaisant
16 rue pasteur, 13340, ROGNAC

BOUCHERIE CHEZ FLO

Satisfaisant
Avenue Carnot, 78800, HOUILLES

CSF

Satisfaisant
6 RUE DE SELLES, 59400, CAMBRAI

ADENIK SARL

Satisfaisant
54 BD MORTENOL, 97139, LES ABYMES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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