Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 338

établissements référencés

18 026

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

SARL PATISSERIE PFISTER

Satisfaisant
9 PL DU GENERAL DE GAULLE, 67220, VILLE

SARL KONSTANTINOS

Satisfaisant
6 AV HENRI RAVERA, 92220, BAGNEUX

MEGABON

Satisfaisant
37 AV DE LA COUR DE FRANCE, 91260, JUVISY SUR ORGE

FROMAGERIE BOUCHET

Satisfaisant
13 RUE DES VOIRONS, 74100, VILLE-LA-GRAND

L'ENVIE GOURMANDE

Satisfaisant
30 BD FRANCOIS MITTERRAND, 95200, SARCELLES

LAMY MARTIN

Satisfaisant
1 RUE DE LA GARE, 57930, FENETRANGE

AKL DISTRIBUTION

Très satisfaisant
185 RUE DE GRENELLE, 75007, PARIS 7

FABARON LE CEVENOL

Satisfaisant
Place de l'Abbaye, 30100, ALES

TEXTURES

Satisfaisant
15 RUE DE LA COLLEGIALE, 59800, LILLE

LE COMPTOIR DU BOUCHER

Satisfaisant
427 AVENUE DU 8 MAI 1945, 93330, NEUILLY SUR MARNE

REMI

Satisfaisant
31 RUE AUGUSTE COMTE, 21000, DIJON

SAINT BLAISE

Satisfaisant
3 RUE DE LA LIBERATION, 27400, TERRES DE BORD

VIDOR EMMANUEL

Satisfaisant
105 rue de la Fontaine, 62250, BAZINGHEN

BOUCHERIE BALZAC

Satisfaisant
4 RUE BALZAC, 22000, SAINT-BRIEUC

DARIO VINCENT

Satisfaisant
16 BD SADI CARNOT, 66390, BAIXAS

LES DELICES DE SYLVIE

Satisfaisant
Avenue Marius stéphane victoire, 97231, LE ROBERT

LUCAS PATRICK

Très satisfaisant
431 route d'Ormesnil, 76690, FRICHEMESNIL

LES MAINS DE FE

Satisfaisant
1 RUE DES GOBBIERS, 18340, PLAIMPIED-GIVAUDINS

POISSONNERIE MONVOISIN

Satisfaisant
PLACE NATIONALE, 39100, DOLE

MH2P

Satisfaisant
16 AV PAUL GIRARD, 10500, DIENVILLE

IZAKAYA

Très satisfaisant
BD DIDEROT, 77130, MONTEREAU-FAULT-YONNE

LA FROMAGERIE DOLOISE

Satisfaisant
6 RUE MAURICE LAMY, 39410, SAINT-AUBIN

TAKUMI

Très satisfaisant
4 PLACE DU PRESIDENT THOMAS WOODROW WILSON, 31000, TOULOUSE

LE GATEAU AMBULANT

Satisfaisant
20 RUE PIERRE ET MARIE CURIE, 45140, INGRE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 398 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 294 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 686 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 026 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34 % en 2022 à 11,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 057 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 551 établissements
À améliorer6,4 % · 1 498 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 833Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 896
  2. 2 Rhône 765
  3. 3 Bouches-du-Rhône 751
  4. 4 Seine-Saint-Denis 647
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 155
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 132
  4. 4 Nantes 113
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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