Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

SYLVAIN VERGNES

Satisfaisant
52, grande rue, 07300, TOURNON SUR RHONE

EURL A.D.M

Satisfaisant
47 AV DE LA MARNE, 08200, SEDAN

LA CREME DES DESSERTS

Satisfaisant
65 rue d'Aguesseau, 92100, BOULOGNE-BILLANCOURT

MAISON ANDRIEU

Satisfaisant
1140 ROUTE D'HAGETAUBIN, 64370, SAINT-MEDARD

CBBF

Satisfaisant
1 PLACE DU PANORAMA, 92140, CLAMART

BOULANGERIE PATISSERIE BERQUIER

Satisfaisant
3 RUE JULES FERRY, 62650, HUCQUELIERS

SASU LES SOURIS FROMAGERES

Tres satisfaisant
LA TUILERIE, 47230, LAVARDAC

SARL LA BELLE AVENTURE

Tres satisfaisant
644 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 59910, BONDUES

LE FOURNIL DES DEUX VALLEES

Satisfaisant
LE VILLAGE, 05260, ANCELLE

LE FOURNIL DE CHARLY

Satisfaisant
2 RUE DU TRAITE DE PARIS, 44210, PORNIC

LA BOULANGERIE DE CADOLAN

Tres satisfaisant
1 CHEMIN DE CADOLAN, 22200, GUINGAMP

UNIVERS'HAL

Satisfaisant
1 RUE DE VERSAILLES, 92140, CLAMART

FAIM GOURMET

Satisfaisant
30 RUE LOUIS PASTEUR, 59111, LIEU ST AMAND

PAINS ET DOUCEURS

Satisfaisant
PLACE ARMEL MAROC, 13950, CADOLIVE

PATISSERIE SCHWARTZ

Tres satisfaisant
41 RUE JULES FERRY, 88110, RAON L'ETAPE

DELERIA JOSEPHINE

Tres satisfaisant
Rue Rabelais, 13016, MARSEILLE

NATURE GIVREE

Tres satisfaisant
2 LA ROCHE AUX FOUGEROUX, 35330, LA CHAPELLE BOUEXIC

LA BOULANGERIE DE PIERRE

Satisfaisant
CHEMIN DU BATTOIR, 38440, ST JEAN DE BOURNAY

PISSOT

Satisfaisant
17 B RUE PRINCESSE ALICE DE MONACO, 72400, CHERRE AU

CMGL

Satisfaisant
263 COURS DE LA REPUBLIQUE, 84330, CAROMB

LES SAVEURS DE RN6

Satisfaisant
67 ROUTE NATIONALE 6, 69720, SAINT-BONNET-DE-MURE

LE FOURNIL DE PIERRE

Satisfaisant
180 AV DU PRADO, 13008, MARSEILLE 8

L'AILE ET LA CUISSE

Tres satisfaisant
8 RUE DES RENONCULES BIVER, 13120, GARDANNE

GHYSEL EMMANUEL

Satisfaisant
3 PL D ANGERVILLE, 62340, GUINES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département