BOUCHERIE MERCIER
7, rue du Muguet, 35620, ERCE EN LAMEE
SIRET
78859000800017
Département
Ille-et-Vilaine
Activité
Métier de bouche
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 25-156514-1 | 21 novembre 2025 | Satisfaisant | Avertissement | Programmation | |
| 21-086380-1 | 15 octobre 2021 | Satisfaisant | - | - | |
| 21-036897-1 | 30 avril 2021 | À améliorer | - | - |
À propos de BOUCHERIE MERCIER
BOUCHERIE MERCIER est un établissement de type Métier de bouche situé au 7, rue du Muguet, 35620, ERCE EN LAMEE à ERCE EN LAMEE (35620), dans le département Ille-et-Vilaine.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 21 novembre 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 3 inspections enregistrées depuis 2021, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.
Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 30 avril 2021 (« À améliorer ») et celui du 21 novembre 2025 (« Satisfaisant »).
Depuis le premier contrôle enregistré (3 inspections sur 5 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 20 mois.
Parmi les établissements de type Métier de bouche dans le département Ille-et-Vilaine, 4,6 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 80,9 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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