Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 338

établissements référencés

18 026

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BIZU

Très satisfaisant
PLACE YVES DOLLO, 13790, PEYNIER

GILLES ET FILS BOULANGERIE

Satisfaisant
4 RUE VICTOR HUGO, 84480, BONNIEUX

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
ANGLE CHEMIN RURAL 6, 66450, POLLESTRES

CHULLI

Satisfaisant
58 RUE CHARLES LESCOT, 60700, PONT-SAINTE-MAXENCE

JFD DISTRIBUTION

Satisfaisant
1 RUE DU BINDO, 56370, SARZEAU

GAGNEUX HERVE

Très satisfaisant
2ème PONT, 85230, BOUIN

TRAITEUR LES 3 PETITS GOURMANDS

Satisfaisant
46 AVENUE DE COURNON, 63170, AUBIERE

BOUCHERIE CHARCUTERIE LAMACHE

Très satisfaisant
100 RUE FRANCOIS-EDOUARD SELLIER, 50330, GONNEVILLE-LE THEIL

AUVERGNE EVENEMENTS

Satisfaisant
GRANDE HALLE, 3 BD DANIELLE MITTERRAND,, 63800, COURNON D AUVERGNE CEDEX

BOULANGERIE CLEO

Satisfaisant
172 AVENUE DES FRERES LUMIERE, 69008, LYON

ALBASSER NATHALIE

Satisfaisant
1 RUE GAL LECLERC, 35260, CANCALE

LA CACAHUETE SUCREE

Très satisfaisant
4 ZA DU MOULIN, 04220, CORBIERES-EN-PROVENCE

MARMET LAURENCE

Très satisfaisant
110 CHE LE VERT, 07300, CHEMINAS

LE PAIN DU JOUR

Satisfaisant
1 RUE ALFRED NOBEL, 66470, STE MARIE LA MER

MUZARD GILLES

Satisfaisant
BOUKALOT 2, 50270, LES MOITIERS D ALLONNE

BOULANGERIE PATISSERIE HOFFMANN

Satisfaisant
PLACE DE LA POSTE, 57620, LEMBERG

LE FOURNIL DE L'AUBES ' PAIN

Satisfaisant
36 AV DE DIJON, 21150, VENAREY LES LAUMES

CONSTANT OLIVIER

Satisfaisant
18 PL DE L EGLISE, 44750, CAMPBON

KAROSKY

À améliorer
37 RUE DE LA VICTOIRE, 02440, MONTESCOURT LIZEROLLES

PERREAU MELEN

Satisfaisant
LES MILLES, 13290, AIX EN PROVENCE

N.A.S

Satisfaisant
3 B RUE DU DOUBS, 25400, AUDINCOURT

OYHARCABAL DANIEL

Très satisfaisant
COMME A LA FERME, 64270, BERGOUEY VIELLENAVE

SINEM

Satisfaisant
132 rue du connetable, 60500, CHANTILLY

LA PETITE BOULANGERIE

Très satisfaisant
LE BOURG, 50630, TEURTHEVILLE BOCAGE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 398 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 294 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 686 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 026 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34 % en 2022 à 11,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 057 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 551 établissements
À améliorer6,4 % · 1 498 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 833Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 896
  2. 2 Rhône 765
  3. 3 Bouches-du-Rhône 751
  4. 4 Seine-Saint-Denis 647
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 155
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 132
  4. 4 Nantes 113
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département