Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

FEUILLETE ESPACE MOZAC

Tres satisfaisant
RUE DES GARDELLES ESPACE MOZAC, 63200, MALAUZAT

ZAROUI

Satisfaisant
30 RUE PRINCIPALE, 72190, SARGE-LES-LE-MANS

EURL DELICES DE KASSIE

A ameliorer
12 AVENUE DU 11 NOVEMBRE, 07800, LA VOULTE SUR RHONE

AU BONHEUR DES PAPILLES

Tres satisfaisant
31, Rue Porte Lucas, 51200, EPERNAY

PBCC

Satisfaisant
15 PL NEUVE, 37000, TOURS

BOULANGERIE LOUISE

Tres satisfaisant
2 ROUTE DE CERNAY, 51100, REIMS

CHEVALLIER

Tres satisfaisant
22 AVENUE DE GENEVE (ANNECY), 74600, ANNECY

LA BASTIDE DE GORDES & SPA

Tres satisfaisant
PLACE DU CHATEAU, 84220, GORDES

AU MOULIN DE VALERIE

Tres satisfaisant
8 A RUE JEAN JAURES, 54640, TUCQUEGNIEUX

BOUCHERIE OCCITANIE

Satisfaisant
2 IMP GASTON GENIN, 31400, TOULOUSE

DESGRANGES

Satisfaisant
68 RUE LA FONTAINE, 75016, PARIS

SAS MZ

Satisfaisant
24 RUE DE MARSEILLE, 69007, LYON

LA GLACERIE MARAIS

Satisfaisant
13 RUE DU TEMPLE, 75004, PARIS

HELFRICK LEVEN

Satisfaisant
19 RUE NEUVE D'ARGENSON, 24100, BERGERAC

HELFRICK BARBARA

Satisfaisant
19 RUE NEUVE D'ARGENSON, 24100, BERGERAC

DEMAY GREGORY

Satisfaisant
55 RUE PIERRE TAITTINGER, 51100, REIMS

BOUCHERIE IACONO

Satisfaisant
PL ARMEL MAROC, 13950, CADOLIVE

IZAKAYA SAINT BRIEUC

Tres satisfaisant
1 RUE JULES VERNE, 22360, LANGUEUX

POISSONNERIE DU GOLF ESTEREL

Tres satisfaisant
16 BOULEVARD DARBY, 83700, ST RAPHAEL

PERPETUELLE CRUSINE

Satisfaisant
3 ROUTE DEPARTEMENTALE 115, 66230, PRATS-DE-MOLLO-LA-PRESTE

UN TRUC A PARTS

Satisfaisant
77300, FONTAINEBLEAU

LE CHAROLAIS

Satisfaisant
76 TRAVERSE TIBOULEN, 13008, MARSEILLE

STREIFF NICOLAS

Satisfaisant
26 RUE DE NANCY, 57660, LIXING LES ST AVOLD

ARANCINI E PIU

Tres satisfaisant
503 RUE DE LA CHARRIERE, 38690, BEVENAIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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