Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE FOURNIL DE KARINE ET GREGORY

Satisfaisant
6 RUE SAINT GENEST, 18370, CHATEAUMEILLANT

BETEILLE CLEMENT

Satisfaisant
7 RUE DE LA FONTAINE, 12450, LUC LA PRIMAUBE

L'HIPPOCAMPE

Tres satisfaisant
101 ALL DU POUSSET, 83400, HYERES

AU PALAIS CHAMPENOIS

Satisfaisant
40, Avenue Foch, 51200, EPERNAY

L'ALPAGE

Tres satisfaisant
15 RUE D ALIGRE, 75012, PARIS 12

LA BELLE MEUNIERE

Satisfaisant
ROUTE DE VENDARGUES, 34830, JACOU

LE PETRIN DE GALINETTE

Satisfaisant
78 CHEMIN DU CIMETIERE, 07700, BOURG ST ANDEOL

MOREAU-ADAM ALEXANDRE

Satisfaisant
152 BD LEROY, 14000, CAEN

ASA

Satisfaisant
11 CHE DE ST JEAN DE BEAUREGARD, 91460, MARCOUSSIS

PAINS ET GOURMANDISES

Satisfaisant
AVENUE PIERRE RAMEIL, 83240, CAVALAIRE SUR MER

BOUCHERIE CHARCUTERIE ROTISSERI HENRI IV

Satisfaisant
10, rue de l'Eglise, 18250, HENRICHEMONT

PETIT JEAN - LES HELICES

Satisfaisant
QUAI DE L'ENTREPOT, 50100, CHERBOURG EN COTENTIN

CHOCOLATERIE HAMEL

Tres satisfaisant
20 RTE DE NOROLLES, 14130, BLANGY-LE-CHATEAU

CROUSTI'BAGUETTES

Satisfaisant
15 PLACE NOTRE-DAME, 62120, AIRE-SUR-LA-LYS

BELO MAREES

Satisfaisant
9 AV LENINE, 93200, SAINT-DENIS

EURL BOUCHERIE-CHARCUTERIE FAURAND

Satisfaisant
ZA DE MONTOISEL, 42600, PRALONG

LA GRIGNE SAUVAGE

Tres satisfaisant
59 IMPASSE DE LA HAUTE RONGERE, 87260, SAINT-GENEST-SUR-ROSELLE

LA MIE CREME

Satisfaisant
52 AV JEAN JAURES, 51100, REIMS

CARAMEL

Satisfaisant
43 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 94700, MAISONS ALFORT

GRAND FRAIS

Tres satisfaisant
27 CHE COGNAC, 65000, TARBES

AU PAIN D'ELISE

Satisfaisant
7 QUAI SAINT JEAN, 67000, STRASBOURG

LA FONTAINE AUX PAINS

A corriger de maniere urgente
18 PL LA FONTAINE CHAUDE, 40100, DAX

BOULANGERIE DES ROCHES

Satisfaisant
24 AVENUE DE LA LIBERATION, 38370, LES ROCHES DE CONDRIEU

LA BELLE FOURNEE

Satisfaisant
90 RUE DES ARTILLEURS, 49100, ANGERS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département