Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

SASU MEKHOUKH

Satisfaisant
45 AV JEAN JAURES, 25400, AUDINCOURT

DOUBLET WILLIAM

Tres satisfaisant
92 RUE DESIRE THOIZON, 77130, CANNES ECLUSE

BOUCHERIE CORNUAUD-MENANTEAU

Satisfaisant
116 B RUE DE L OCEAN, 85520, JARD SUR MER

BOUCHERIE CONFAIS

Satisfaisant
71 AVENUE JEAN BAPTISTE CLEMENT, 92100, BOULOGNE-BILLANCOURT

4 EVENTS

A corriger de maniere urgente
7 PL SAINT AYOUL, 77160, PROVINS

AU PORC SALUT

Satisfaisant
33 RUE ARISTIDE BRIAND, 27530, EZY SUR EURE

ETS ROBERT BACH

Satisfaisant
14 RUE JACQUES POIRIER, 19100, BRIVE LA GAILLARDE

SARL MONTEIL

Satisfaisant
13, Avenue Mondenard, 47600, NERAC

TRAITEUR RISACHER

Satisfaisant
6 GRAND RUE, 68780, SENTHEIM

SARL PLUME

Satisfaisant
LD LA BASSE MOUTHE, 24210, THENON

LA MIE DOREE

Tres satisfaisant
357 ROUTE DE LA VALLEE, 69380, CHESSY

L'ATELIER DES SAVEURS

Satisfaisant
10 PLACE DE L’HOTEL DE VILLE, 18230, SAINT-DOULCHARD

H.B FISH

Satisfaisant
avenue du marché, 93270, SEVRAN

PANIF 4

Satisfaisant
455 RTE NATIONALE, 38290, LA VERPILLIERE

MOZART

Satisfaisant
105 AVENUE DANIEL PERDRIGE, 93370, MONTFERMEIL

LE FOURNIL DE BENNECOURT

Satisfaisant
47 RUE EMILE ZOLA, 78270, BENNECOURT

L'AUTRE BOULANGERIE... DU PAIN, DES GATEAUX !

Satisfaisant
14 RUE FRANKLIN, 44000, NANTES

LES DELICES DE COPERNIC

Satisfaisant
2 RUE DU PLESSIS BRIARD, 91000, EVRY

ATELIER PAPILLES

Satisfaisant
1423 L'OCCITANE, 31670, LABEGE

EL BARAKA

Satisfaisant
79 RUE DES MINES, 25400, AUDINCOURT

NG CAPITAL

Tres satisfaisant
2 RUE DU FIEF DE PLAINVILLE, 91310, LINAS

DURAND WILFRED

Satisfaisant
23 RTE DE GUERET, 23380, AJAIN

OH MY WRAP! / INTERNATIONAL FOOD AGENCY / A LA LIBANAISE

Satisfaisant
PLACE DE LA CATHÉDRALE ST LOUIS, 78000, VERSAILLES

AUX FINS GOURMETS

Satisfaisant
4 RUE JULES GUESDE, 62575, BLENDECQUES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département