Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

VERMEECH BRIGHTON

Satisfaisant
14 RUE DE LA LOIRE, 58400, LA CHARITE-SUR-LOIRE

LA FEERIE DES DELICES

Tres satisfaisant
10 PLACE DU 8 MAI 1945, 18230, SAINT-DOULCHARD

HAMDAOUI ZAKYA

Satisfaisant
103 B RUE AUGUSTIN THIERRY, 93270, SEVRAN

CKLN

Tres satisfaisant
18 BD DE LA REPUBLIQUE, 06510, CARROS

DONUT'S TIME

Satisfaisant
19 RUE DES CAPUCINS, 51100, REIMS

DROMER

Satisfaisant
6 B RUE DE LA PAROISSE, 78000, VERSAILLES

LES SAVEURS BY L'HIRONDELLE

Tres satisfaisant
2 ROUTE DE SAINT AMAND, 18200, ARCOMPS

UYEN-NEMS

Satisfaisant
39 CHEMIN DES CANOURGUES, 13300, SALON DE PROVENCE

LA FERME DE JEANNOT

Satisfaisant
CHEMIN DE LA VERGNE, 24210, PEYRIGNAC

FROMAGERIE BENEZIT

Tres satisfaisant
ROUTE D'EYGUIERES 13300 SALON-DE-PROVENCE, 13300, SALON DE PROVENCE

LA MARQUISETTE

Satisfaisant
6 RUE JEAN JACQUES ROUSSEAU, 33340, LESPARRE MEDOC

MAISON BRIFFOD

Tres satisfaisant
2 PLACE NOTRE DAME, 38000, GRENOBLE

TRAITEUR DU HAUT ANJOU

Satisfaisant
20 B ROUTE DE LAVAL, 53200, CHATEAU-GONTIER-SUR-MAYENNE

PACHA POULET

Satisfaisant
38 RUE ALBERT CAMUS, 68200, MULHOUSE

CHEZ JULIA

Satisfaisant
20 RUE DE LA POINTE, 91200, ATHIS-MONS

AU POISSON SIFFLEUR

Satisfaisant
344 bd Barthélémy Abbadie, 13730, ST VICTORET

REIZABAL AND CO

Satisfaisant
7 CHEMIN VIGNOLE - AV DE LA RESISTANCE, 64360, MONEIN

MITCHUT

Satisfaisant
98 ROUTE DE BAYONNE, 40230, BENESSE-MAREMNE

BARDE JEAN-PHILIPPE

Satisfaisant
74 GRANDE RUE, 07320, SAINT AGREVE

POISSONNERIE LE PETIT CHALUT

Satisfaisant
510 ZA LA TUILIERE, 69510, THURINS

AUX MILLE SAVEURS

Satisfaisant
34 AV WINSTON CHURCHILL, 93190, LIVRY GARGAN

LA SOUDANAISE

Satisfaisant
2 RTE DE L ATLANTIQUE, 79800, SOUDAN

BPSB

Satisfaisant
16 R PAUL DELOUVRIER, 77600, BUSSY-SAINT-GEORGES

SAUNIER FRANCIS

Satisfaisant
6 GRAND RUE, 67130, WISCHES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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