Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 263

établissements référencés

17 245

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LEELAO SERVICE

Satisfaisant
7 RUE SAINT VINCENT, 37210, CHANCAY

LE CHALUTIER NIMOIS

Satisfaisant
9000 RUE DES HALLES, 30000, NIMES

RESTAURANT CHEZ CECILE

Satisfaisant
RESTAURANT CHEZ CECILE, 03630, DESERTINES

FROMAGERIE DU LIGNON

Satisfaisant
85 IMPASSE DE LA COLONIE, 43200, YSSINGEAUX

BOUCHERIE CHARCUTERIE MULTISERVICES MAISON JACQUOT

Satisfaisant
166 LE PRE COMMUN, 31360, BEAUCHALOT

SAS DESAIS

Satisfaisant
19 D RUE JEAN MOULIN, 34530, MONTAGNAC

LE PAIN DES ARCADES

Satisfaisant
45 RUE JEAN JAURES, 62260, AUCHEL

POISSONNERIE CARMEN

Satisfaisant
RUE GENERAL PERRIER, 30000, NIMES

LA FOURNEE DE MANON

Satisfaisant
24 AVENUE DE FRESNES, 94150, RUNGIS

BOUCHERIE DE LA PLACE DE FRANCE

Satisfaisant
17 place de France, 91300, MASSY

LA P'TITE BOUCHERIE DE SAINT-LUP

Satisfaisant
2 PL DE LA FONTAINE, 39170, COTEAUX DU LIZON

LE MARQUIS DE CEYRAT

Satisfaisant
40 AVENUE WILSON, 63122, CEYRAT

VAISSE OLIVIER

Satisfaisant
30 B BD SAINT JEAN, 34150, ANIANE

BOUCHERIE CHOLET

Satisfaisant
70 B RUE ARISTIDE BRIAND, 78700, CONFLANS SAINTE HONORINE

LA GLORIETTE

Satisfaisant
252 BD SAINT FRUCTUEUX, 34400, LUNEL

BOULANGERIE MAITRE BALLE

Satisfaisant
30 PL MAITRE GUSTAVE BALLES, 83000, TOULON

EMENDI

Satisfaisant
17 PL ACE JEAN MOULIN, 51100, REIMS

BOULANGERIE ANGE

Satisfaisant
355 BOULEVARD SAINTE CLAIRE, 34400, LUNEL

UTILE SAVIGNAC-LEDRIER

Satisfaisant
57 RUE D AQUITAINE, 24270, SAVIGNAC LEDRIER

BOUCHERIE JEROME CAVALAIRE

Tres satisfaisant
230 AV DES ALLIES, 83240, CAVALAIRE-SUR-MER

O'MARKET

Satisfaisant
1 RUE HENRI BARBUSSE, 21300, CHENOVE

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
115 AVENUE FREDERIC MISTRAL, 38670, CHASSE SUR RHONE

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

A ameliorer
119 AV DES ALPES, 06800, CAGNES-SUR-MER

LA FRAICHERIE LA DEFENSE

Satisfaisant
PRV DE LA DEFENSE, 92800, PUTEAUX

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 317 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 210 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 723 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 245 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35,4 % en 2022 à 12 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 867 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 620 établissements
À améliorer7,3 % · 1 552 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 171 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 748Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 824
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 655
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 566

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 94

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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