Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 263

établissements référencés

17 245

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

VETTER ADOLPHE

Satisfaisant
17 RUE FELICIEN MICHEL, 26600, TAIN L'HERMITAGE

BOUCHERIE DE WAILLY

Satisfaisant
90 B RTE NATIONALE, 62170, WAILLY-BEAUCAMP

SANDRA FEE DES GATEAUX

Tres satisfaisant
35 RUE ROBESPIERRE, 93100, MONTREUIL

BAIMAN'S CAKE

Tres satisfaisant
71 RUE ROBESPIERRE, 93100, MONTREUIL

DELAPLACE

A ameliorer
33 RUE DE LA REPUBLIQUE, 60150, THOUROTTE

GRAND FRAIS

Satisfaisant
RTE D HEYRIEUX, 69780, MIONS

CARREFOUR EXPRESS

Satisfaisant
66 RUE DE VALMY, 59000, LILLE

SODIAAL UNION

Satisfaisant
1 avenue Fernand Belondrade, 82000, MONTAUBAN

E.U.R.L. BOULANGERIE GARAT MATHIEU

Satisfaisant
LD BOURG, 64130, BARCUS

BOUCHERIE AUXENFANTS

Tres satisfaisant
695 AVENUE FRANCOIS GODIN, 62780, CUCQ

MAISON M&W

Satisfaisant
27 avenue paul vaillant couturier, 93240, STAINS

WINAUD-TUMBACH PAUL

Satisfaisant
1 PL DE LA LIBERTE, 26000, VALENCE

LA ROTISSERIE DE MARCO

Satisfaisant
29 RUE DU BOIS LE PRETRE, 54700, MAIDIERES

MY KAAKERY

Tres satisfaisant
8 RUE EUGENE VARLIN, 93100, MONTREUIL

BOULET JORDAN

Satisfaisant
121 ROUTE DES ARGOS, 74940, ANNECY

L'ATELIER 695

Satisfaisant
4 PL FRANCOIS MITTERRAND, 69150, DECINES-CHARPIEU

LE FROMAGER DE MIONS

Tres satisfaisant
150 ROUTE D'HEYRIEUX, 69780, MIONS

LES FROMAGES D'OLIVIER

Satisfaisant
3 ALL DES SAPINS, 86600, CELLE-LEVESCAULT

LA TALMELIERE

Satisfaisant
4 BD GAMBETTA, 34110, FRONTIGNAN

CHARPENAY STEVEN

Satisfaisant
RUE APPIOU JOUFFRAY, 38290, LA VERPILLIERE

MAISON DUFOUX

Satisfaisant
34 RUE D'ALSACE, 21200, BEAUNE

HARISTOY

Satisfaisant
HARISTOY, 77220, TOURNAN EN BRIE

LE FOURNIL D'OLIVET

Satisfaisant
467 RUE MARCEL BELOT, 45160, OLIVET

AH'MARCHE

Satisfaisant
33 AV CARNOT, 95140, GARGES-LES-GONESSE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 317 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 210 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 723 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 245 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35,4 % en 2022 à 12 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 867 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 620 établissements
À améliorer7,3 % · 1 552 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 171 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 748Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 824
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 655
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 566

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 94

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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