Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LES DELICES DES BATAILLOTS

A ameliorer
19 B RUE DE LA REPUBLIQUE, 03400, YZEURE

PATISSERIE BOUYGES

Satisfaisant
50 CHEMIN DES CANTINES, 19320, SAINT-PARDOUX-LA-CROISILLE

BOULANGERIE ROSE PAS DU LOUP

Satisfaisant
655 AV SALVADOR ALLENDE, 83500, LA SEYNE SUR MER

DELAVAL GERALDINE ELIANE

Satisfaisant
Place de la République, 77300, FONTAINEBLEAU

MONDON JEREMY

Satisfaisant
1671 CHEMIN DES PALUDS, 26790, SUZE LA ROUSSE

BRAUN

Satisfaisant
2 RUE DES VOSGES, 57850, DABO

BOUCHERIE CHERY

Satisfaisant
106 AVENUE MARCEL HAEGELEN, 18000, BOURGES

BOULANGERIE PATISSERIE GEORGES SCHOTT

Satisfaisant
16 PL DE L EGLISE, 57850, DABO

TIZI ASSIREM BOUCHERIE-CHARCUTERIE

Satisfaisant
374 AV D ARGENTEUIL, 92600, ASNIERES-SUR-SEINE

3 D GRILLON

Satisfaisant
99 ROUTE DE VALREAS, 84600, GRILLON

BOUCHERIE MARTIN

A ameliorer
1 RUE DE L'ASPIC, 30320, BEZOUCE

LES DELICES DE LA FONTAINE

Satisfaisant
5 RUE PASTEUR, 51480, DAMERY

AUX GOURMANDISES DU PLESSIS

Satisfaisant
54 AV CHARLES DE GAULLE, 92350, LE PLESSIS ROBINSON

BOUCHERIE LEON BLUM

Satisfaisant
26 AV LEON BLUM, 93140, BONDY

LA RECRE

Satisfaisant
110 RUE DE LA REPUBLIQUE, 73200, ALBERTVILLE

BITAUBE GUILLAUME

Satisfaisant
52 AVENUE DU CAOULET, 47510, FOULAYRONNES

LE BUFFET DES SAVEURS

Satisfaisant
LE BUFFET DES SAVEURS, 38300, BOURGOIN JALLIEU

MMP

Tres satisfaisant
1 ALLEE DES PIERRES MAYETTES, 92230, GENNEVILLIERS

L'ATELIER DU PAIN"RAPIDFOOD"

A ameliorer
24 PL DES HEROS, 89100, SENS

LA P'TITE BOULANGERIE NOTRE-DAME

Satisfaisant
62 RUE NOTRE DAME, 33000, BORDEAUX

O BOUCHER

Satisfaisant
47 AV DE GRAMONT, 03200, VICHY

COULOMB

Satisfaisant
10 RUE D ALSACE, 83120, SAINTE MAXIME

LES FROMAGES QU'ON AIME

Tres satisfaisant
90 IMPASSE DU CLOS DE FAVEYROL, 30630, VERFEUIL

LES DELICES DE TITI

A ameliorer
9 CHE DE LA ROCHE NOIRE, 07200, AUBENAS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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