Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

FROMAGERIE DU VAL D'HERBLAY

Satisfaisant
23 RUE GAL DE GAULLE, 95220, HERBLAY-SUR-SEINE

GAEC RECONNU DE LA GODILLE

Satisfaisant
LA GUILLARMIERE, 03300, MOLLES

SOGC

Satisfaisant
1 BD PUGLIESI CONTI, 20000, AJACCIO

L'ORIENT

Satisfaisant
8 BD GALLIENI, 93360, NEUILLY PLAISANCE

VOLAILLERIE SAINT CLAIRE

Satisfaisant
225 G ROUTE DES FRETTES, 38410, VAULNAVEYS-LE-BAS

LA P'TITE TARINE

Tres satisfaisant
85 BD SAINT MICHEL, 49100, ANGERS

BOUCHERIE DU SUD

Satisfaisant
78 AVENUE FORTUNE FERRINI, 13090, AIX EN PROVENCE

FOURNIL SAINT PIERRE

Satisfaisant
RUE SAINT PIERRE, 63600, AMBERT

GOUTS D'ITALIE SPECIALITES ITALIENNES

Satisfaisant
GOUTS D'ITALIE SPECIALITES ITALIENNES, 38000, GRENOBLE

SARL ALG DISTRIBUTION

Satisfaisant
2 RUE FAUCHIER, 13002, MARSEILLE 2

MOULIN DU RONDEAU

Satisfaisant
1 PLACE DU RONDEAU, 73100, AIX-LES-BAINS

LA HALTE GOURMANDE

Satisfaisant
LA HALTE GOURMANDE, 21800, CHEVIGNY ST SAUVEUR

LA BOITE A PAINS

Satisfaisant
7 BOULEVARD DES SPORTS, 77700, BAILLY-ROMAINVILLIERS

SUPER U

Satisfaisant
RUE DU PETIT SOLESMES, 59730, ST PYTHON

GRAND FRAIS

Satisfaisant
RTE RN 86, 30320, MARGUERITTES

SAUBATJOU DENIS

Satisfaisant
35 rue Maréchal Foch, 65290, JUILLAN

PATISSERIE CHRISTIAN

A ameliorer
12 RUE DE L OUTRE, 67000, STRASBOURG

LE FOURNIL DU PRADO

Satisfaisant
142 AVENUE DU PRADO, 13008, MARSEILLE

CHEZ ABBES

Satisfaisant
AV JEAN MOULIN, 07100, ANNONAY

MAISON LAFAYE

Satisfaisant
4 ROUTE DE LONDINIERES, 76660, FRESNOY-FOLNY

POISSONNERIE ACB

Satisfaisant
Place de la République, 77300, FONTAINEBLEAU

LA FOURNEE DU REVERMONT

Satisfaisant
5 ROUTE NATIONALE, 39190, STE AGNES

AROMETSAVEURS FRANCONVILLE

Satisfaisant
77 RUE D ERMONT, 95390, SAINT-PRIX

L'ALLORU

Satisfaisant
LD BARACONE, 20117, CAURO

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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