Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 280

établissements référencés

17 245

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

SARL VIANDES DE LUXEUIL

Satisfaisant
142 AVENUE DE LA TRANCHEE, 37100, TOURS

LA TARTERIE DE NICO

Satisfaisant
8 RUE DU GRESIVAUDAN, 77176, SAVIGNY-LE-TEMPLE

LA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
PARC D ACTIVITES DES CHARMES, 71600, PARAY LE MONIAL

MAIN MAIKEL

Satisfaisant
104 IMP MOISSAN, 38920, CROLLES

LORDIER NATHALIE

Satisfaisant
9 RUE DES RHODODENDRONS FROGES, 38190, FROGES

AR-RAZZAQ

Satisfaisant
38 AV DU PDT KENNEDY, 60800, CREPY-EN-VALOIS

LULU LA BOULANGE

Satisfaisant
17 RUE DE L'ABBE PAUL VARNEY, 54700, BLENOD-LES-PONT-A-MOUSSON

BOUCHERIE COMTE-FLORET

Satisfaisant
73800, CHIGNIN

SARL WILMART

Satisfaisant
81 bis, Rue ROBERT PARFAIT., 62840, LAVENTIE

L'ARGOT

Tres satisfaisant
132 RUE BUGEAUD, 69006, LYON

AU MARCHE DE KERGREIS

Satisfaisant
2 RUE DE L ODET, 29800, LANDERNEAU

MONTAVON MARIE

Satisfaisant
4 AV BEAUVERT, 38100, GRENOBLE

GAUGRY PATRICK

Satisfaisant
73, RUE DE CHAMBORD, 41230, MUR DE SOLOGNE

CHAJDAS SEVERINE

Satisfaisant
LA FROMAGERIE VION, 62580, VIMY

BANETTE

A corriger de maniere urgente
8 VOIE DES CLOUS, 88350, LIFFOL LE GRAND

BOULANGERIE RAMEL

Satisfaisant
17 ROUTE DE LYON, 25720, BEURE

GUILLAUME MAREE

Satisfaisant
11 PL DE LA POISSONNERIE, 56000, VANNES

BOUCHERIE DE LA MEOUGE

Satisfaisant
Route de Laragne 4, 26560, SEDERON

LES RECONVERTIS

Satisfaisant
34 AV DU PRESIDENT SALVADOR ALLENDE, 93100, MONTREUIL

EARL DES GUILLEMEAUX

Tres satisfaisant
LES VAUX VERTS, 41320, LANGON SUR CHER

BOUCHERIE DES GRAVES

Satisfaisant
70 CRS DU MARECHAL FOCH, 33720, PODENSAC

WAKHAN93

A corriger de maniere urgente
59 AVENUE ARISTIDE BRIAND, 93240, STAINS

CHARCUTERIE TRAITEUR GUIGNARD-SNC EMVA

Satisfaisant
17 rue de VERDUN, 72500, MONTVAL SUR LOIR

BIO - ITALY

Satisfaisant
227 RUE NATIONALE, 62290, NOEUX LES MINES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 334 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 227 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 729 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 245 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 12 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 869 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 629 établissements
À améliorer7,3 % · 1 558 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 171 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 765Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 817
  2. 2 Rhône 719
  3. 3 Bouches-du-Rhône 655
  4. 4 Nord 593
  5. 5 Seine-Saint-Denis 574

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 97

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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