Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 531

établissements référencés

18 150

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

BOUCHERIE LAMARTINE

Satisfaisant
37 AVENUE LAMARTINE, 78170, LA CELLE ST CLOUD

LE MACARON BLEU

Satisfaisant
95 rue Louis Néel, 51430, BEZANNES

LA BOUCHERIE DES CADETS

À améliorer
Place Jean Jaurès, 47700, CASTELJALOUX

ND CAKE PARIS

Satisfaisant
139 BD PAUL VAILLANT COUTURIER, 95190, GOUSSAINVILLE

LA RENOMMEE

Très satisfaisant
26 RUE DE LA MAIRIE, 77230, ST MARD

BOULANGERIE DES DAMES

Satisfaisant
27 RUE BIOT, 75017, PARIS

LA GRANGE AUX FROMAGES

Satisfaisant
LA GRANGE AUX FROMAGES, 64680, HERRERE

FARINEZ-VOUS

Satisfaisant
19 RUE DU CHATEAU DES RENTIERS, 75013, PARIS

FROMAGERIE CHEZ BAPTISTE

Satisfaisant
79 RTE DE SEIGNOSSE, 40150, SOORTS-HOSSEGOR

LE PETIT MOULIN

Satisfaisant
8 ET 10 RUE BOISSY D'ANGLAS, 07270, LAMASTRE

POISSONNERIE JEANNE D'ARC

Satisfaisant
5 RUE JEANNE D ARC, 75013, PARIS

FROMAGERIE DE L'EPINE

Satisfaisant
87 IMPASSE LAVOISIER, 73100, GRESY-SUR-AIX

BOUCHERIE SAINT-MARD

Satisfaisant
11 RUE CURIE, 77230, SAINT-MARD

AUX 3 DOUCEURS

Satisfaisant
30 RUE DU GENERAL LECLERC, 27950, SAINT-MARCEL

LINA KA

Satisfaisant
3 RUE DE MALLEVILLE, 95880, ENGHIEN-LES-BAINS

LES DELICES DE MANON

Satisfaisant
111 RUE FAUBOURG LACAPELLE, 82000, MONTAUBAN

LAFFONT THIERRY

Satisfaisant
LE VILLAGE, 11170, MOUSSOULENS

SARL LA BOULANGERIE D'EMMANUEL

Satisfaisant
973 AV DU GENERAL DE GAULLE, 77120, MOUROUX

BOULANGERIE STEPHANE DORNACH

À améliorer
40 B RUE DE THANN, 68200, MULHOUSE

PATISSERIE ARTIGARREDE

Satisfaisant
BD DES PYRENEES, 64400, OLORON STE MARIE

C.S.

Satisfaisant
23 RUE DE LA RIBAUDIERE, 44440, JOUE-SUR-ERDRE

BOUCHERIE TRIPERIE DE L'EGLISE

Satisfaisant
49, rue du Général de Gaulle, 95880, ENGHIEN LES BAINS

KEV ET FRED

Satisfaisant
3 RUE DU CENTRE, 85390, CHAVAGNES LES REDOUX

SAS COCHEZ

Très satisfaisant
619 AV LOUIS CASTILLON, 83370, FREJUS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 592 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 488 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 691 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 150 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,8 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 089 établissements
Satisfaisant75,4 % · 17 708 établissements
À améliorer6,4 % · 1 502 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 189 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche23 027Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 901
  2. 2 Rhône 770
  3. 3 Bouches-du-Rhône 761
  4. 4 Seine-Saint-Denis 652
  5. 5 Nord 644

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 157
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 129
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 100

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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