Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 335

établissements référencés

17 307

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

BOISRIPO EXPRESS

A ameliorer
57 RUE DUCHASSAING, 97160, LE MOULE

LA BELLE ROUGE

Satisfaisant
53 B LOT BELCOURT, 97122, BAIE-MAHAULT

BOUCHERIE MADJI

A ameliorer
Place du Marché, 97128, GOYAVE

ANTOINE ET FILS

A ameliorer
LIEU DIT GRANDE RIVIERE, 97119, VIEUX HABITANTS

BOUCHERIE ANNICETTE

A corriger de maniere urgente
8 R LEGITIMUS, 97111, MORNE A L EAU

PAIN D'OR

Tres satisfaisant
12 RUE CARNOT, 93240, STAINS

BOUCHERIE CARRE

Satisfaisant
BOUCHERIE CARRE, 44000, NANTES

BOUCHERIE EPICERIE ORIENTALE

Satisfaisant
BOUCHERIE EPICERIE ORIENTALE, 44400, REZE

LO AND CLAU

Satisfaisant
2 AVENUE DE TOULOUSE, 66140, CANET-EN-ROUSSILLON

SALOMON BRIGITTE

Satisfaisant
CHE DU BON PIN, 06210, MANDELIEU LA NAPOULE

LAHAILLE ROMAIN

Satisfaisant
28 RUE ROGER SALENGRO, 83160, LA VALETTE-DU-VAR

GUYOT

Tres satisfaisant
143 RTE DE FONDELINE, 44600, SAINT-NAZAIRE

LE MAS DEL FRAI

Satisfaisant
Place de l'Abbaye, 30100, ALES

SAS LA CROIX BLANCHE

Satisfaisant
6 ROUTE DE MARINGUES, 63720, MARTRES SUR MORGE

AU FOURNIL DE ROCHY-CONDE

Satisfaisant
9 PL SAINT MARTIN, 60510, ROCHY-CONDE

LE CHEYL'ARDECHOIS

Satisfaisant
2 rue saint joseph, 07160, LE CHEYLARD

DARBONVILLE HERVE

Satisfaisant
Route de Chateauneuf-sur-Loire, 45450, FAY AUX LOGES

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
4 AVENUE DE LA FERTE - MILON, 02600, VILLERS-COTTERETS

LES DELICES DE CARTHAGE

Satisfaisant
18 RUE GEORGES GUYNEMER, 80080, AMIENS

CONSERVES ET TERRINES D'ARDECHE

Tres satisfaisant
LE PARADIS, 07690, VOCANCE

LES DOUCEURS DE MAYA

Satisfaisant
27 ALL DE CRAPONNE, 13330, PELISSANNE

GAEC LA FERME DE MAYRINHAC

Tres satisfaisant
MAYRINHAC, 12340, RODELLE

FLEUR DE VANILLE

Satisfaisant
ROUTE DE SISTERON, 04230, CRUIS

CHEZ YANN

Satisfaisant
CHEZ YANN, 26150, DIE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 389 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 282 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 731 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 307 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 32,5 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,7 % · 15 678 établissements
À améliorer7,3 % · 1 558 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 820Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 822
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 593
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 154
  2. 2 Toulouse 144
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 94

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département