Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 335

établissements référencés

17 307

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

LA BELLE COTE

Satisfaisant
27 RUE HONORE EUZET, 34200, SETE

LA CHARCUTERIE D'ANTAN

Satisfaisant
22 RUE DU CHENE, 14110, CONDE-EN-NORMANDIE

MULLER JEAN

Satisfaisant
LD VIGNOLA, 20236, OMESSA

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
2 RTE NATIONALE 7, 83480, PUGET-SUR-ARGENS

AUX DELICES

Satisfaisant
84 RUE CAMILLE BUFFARDEL, 26150, DIE

SARL GAILLARDON

Satisfaisant
24 AV PRESQU ILE D ARVERT, 17530, ARVERT

LA FERME DE L'OISE

Satisfaisant
1 chemin départemental 28, 95450, ABLEIGES

DREAMS DONUTS

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL GRAND QUARTIER, 35760, SAINT-GREGOIRE

KLEIN D'ALSACE

Satisfaisant
KLEIN D ALSACE, 44000, NANTES

LABERGRIS JEREMIE ALAIN

Satisfaisant
12 PL DES ANCIENS COMBATTANTS, 79300, BRESSUIRE

CEDRIC COQUILLAGES

Satisfaisant
14 RUE DE LA REPUBLIQUE, 30100, ALES

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Tres satisfaisant
ALLEE DES PETITS CHATEAUX DE VILLEPEY, 83370, FREJUS

SEBASTIEN BAILLEUL BOULANGERIE

Satisfaisant
316 PL DU GENERAL DE GAULLE, 62370, AUDRUICQ

DELICES VIANDES

Satisfaisant
172 RUE DU FBG SAINT ANTOINE, 75012, PARIS

O'BON FROMAGE

Satisfaisant
25 ALL PABLO PICASSO, 91240, SAINT-MICHEL-SUR-ORGE

BALADIN

Satisfaisant
12 AVENUE MARIE MAURON, 13320, BOUC-BEL-AIR

JADE COQUILLAGES

Tres satisfaisant
JADE COQUILLAGES, 30380, ST CHRISTOL LEZ ALES

LA BOULANGERIE DES CIMES

Satisfaisant
35 RUE DE LA GARE, 74570, GROISY

POISSONNERIE D'OPALE

Satisfaisant
78250, MEULAN EN YVELINES

JEAN-LUC PELE

Satisfaisant
92 RTE DU PLAN DE LA TOUR, 83120, SAINTE-MAXIME

LA MAISON D'ITALIE

Satisfaisant
78250, MEULAN EN YVELINES

LECLERE THOMAS

Satisfaisant
Place de l'Abbaye, 30100, ALES

AU PETRIN DES SAVEURS

Satisfaisant
2 RUE DES CHASSEURS, 74100, VILLE LA GRAND

BUSSON SEBASTIEN

Tres satisfaisant
6 RUE NOTRE DAME, 72110, TORCE-EN-VALLEE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 389 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 282 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 731 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 307 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 32,5 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,7 % · 15 678 établissements
À améliorer7,3 % · 1 558 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 820Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 822
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 593
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 154
  2. 2 Toulouse 144
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 94

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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