Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 600

établissements référencés

18 171

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

SARL LEMARCHAND LESKE

Satisfaisant
12 RUE MICHEL MANOLL, 44630, PLESSE

DESROCHES LUCIEN

Satisfaisant
6 RUE DE LA PAIX, 41210, ST VIATRE

BOULANGERIE PATISSERIE BLANC

Satisfaisant
24 ROUTE DU GRESIVAUDAN LES MARCHES, 73800, PORTE-DE-SAVOIE

BOUCHERIE VOISIN C.

Satisfaisant
202 AV VICTOR HUGO, 16100, COGNAC

PIRES CARLOS

Satisfaisant
PLACE DU DOCTEUR BERTHET, 78170, LA CELLE ST CLOUD

PAINS & CO

Satisfaisant
41 hent Alexandre Massé, 29700, PLOMELIN

O PANIER DE L'EPICURIEN

Très satisfaisant
29 RTE NATIONALE 7, 13670, SAINT-ANDIOL

FOU DE VIANDE

Satisfaisant
7 AVENUE DES ECOLES, 91600, SAVIGNY-SUR-ORGE

BOULANGERIE PHILIPPE DUBOST

Satisfaisant
154 AV CLEMENCEAU, 69230, SAINT GENIS LAVAL

BOUCHERIE MERIGUET

Satisfaisant
6 place du commerce, 87350, PANAZOL

MEUNIER-NEUILLY

Satisfaisant
9 PROMENADE COEUR DE VILLE, 92130, ISSY-LES-MOULINEAUX

BOULANGERIE THEO

Très satisfaisant
6 COURS ALSACE LORRAINE, 24100, BERGERAC

AVARA

Très satisfaisant
13 AV DE LA REPUBLIQUE, 18100, VIERZON

BOULANGERIE JD

Satisfaisant
44 RUE NATIONALE, 57600, FORBACH

LE FOURNIL DES GOURMANDISES

Satisfaisant
7 RUE DES EPINETTES, 44710, PORT-SAINT-PERE

LA GRANGE DE NATHALIE

Satisfaisant
1361 CHEMIN DES DUPINES, 30100, ALES

BOUCHERIE MAXIMOISE

Satisfaisant
4 RUE FERNAND BESSY, 83120, SAINTE-MAXIME

MAISON KOUT

Satisfaisant
2 RUE AUGUSTE POULLAIN, 93200, SAINT-DENIS

LA PANIERE

Très satisfaisant
LA PANIERE, 73290, LA MOTTE SERVOLEX

LILU

Satisfaisant
53 RUE ST JAMES, 46000, CAHORS

BOUCHERIE LOIC ET CLEM

Satisfaisant
28 RUE JANINE VINS, 78820, JUZIERS

BOULANGERIE DE MARIE

Très satisfaisant
LES MASURES, 77410, CLAYE-SOUILLY

BOUCHERIE DE L'ETOILE

Satisfaisant
RUE ARISTIDE BRIAND, 74100, ANNEMASSE

MAISON LASCASSE

Satisfaisant
14 avenue du Général Jean Calliès, 06220, VALLAURIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 660 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 556 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).

Au total, 92,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 681 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 171 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,4 % en 2022 à 11,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 089 établissements
Satisfaisant75,5 % · 17 786 établissements
À améliorer6,3 % · 1 493 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche23 095Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 904
  2. 2 Rhône 771
  3. 3 Bouches-du-Rhône 769
  4. 4 Seine-Saint-Denis 651
  5. 5 Nord 646

Top 5 villes

  1. 1 Nice 180
  2. 2 Toulouse 157
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 133
  4. 4 Nantes 116
  5. 5 Saint-Denis 101

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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