Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 335

établissements référencés

17 307

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

FROMAGERIE LES TROIS JEAN

Satisfaisant
84 AVENUE JEAN JAURES, 69007, LYON

EURL O COCHONNERIES TARNAISES

Satisfaisant
ZONE D'ACTIVITE ECONOMIQUE, 81120, LOMBERS

BOUCHERIE JANNA

Satisfaisant
415 RUE DE LA REPUBLIQUE, 59430, DUNKERQUE

LES BLES D ARGENS

Tres satisfaisant
PONT DU PRIEUR, 83520, ROQUEBRUNE-SUR-ARGENS

GOLDEN EXPRESS BORDEAUX

Satisfaisant
14 RUE DU GRAND MAURIAN, 33000, BORDEAUX

LES BOULANGERIES DU SOLEIL

Satisfaisant
QT TAURELLE RN7, 83480, PUGET SUR ARGENS

SAS LES DELICES DU LIBAN

Satisfaisant
JABRUN, 97122, BAIE MAHAULT

KARL BRETAUD ARTISAN BOUCHER CHARCUTIER

Satisfaisant
313 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 44370, LOIREAUXENCE

GRAVIL JEAN

Satisfaisant
17, Av. de la Gare, 48130, PEYRE EN AUBRAC

SAV'EURE DE TERROIR

Satisfaisant
7 PL DU GRAND CARREFOUR, 27000, EVREUX

MEUNIER-NEUILLY

Satisfaisant
35 BOULEVARD HAUSSEMENN, 75009, PARIS

ALJAWDA HALAL

Satisfaisant
ALJAWDA HALAL, 63000, CLERMONT FERRAND

AU BON FOURNIL

Tres satisfaisant
AU BON FOURNIL, 93600, AULNAY SOUS BOIS

SODIBREUIL

Tres satisfaisant
ZI DES HIEBLES, 60120, BRETEUIL

LES P'TITES DOUCEURS

Satisfaisant
7 RUE CHARLES DE GAULLE, 88400, GERARDMER

LES GOURMANDISES DE PAUL

Satisfaisant
58 IMP HANS CHRISTIAN ANDERSEN, 34500, BEZIERS

MAISON LOREL

Satisfaisant
16 PL DE LA REPUBLIQUE, 92220, BAGNEUX

SOCIETE KINTZINGER

Satisfaisant
28 RUE SAINT JACQUES, 57240, NILVANGE

GARDEL MAXIME

Tres satisfaisant
106 RUE CHANZY, 51100, REIMS

LES DELICES DE CHEMIRE

Satisfaisant
26 RUE DU RENOM, 72210, CHEMIRE-LE-GAUDIN

BOULANGERIE LA GRACE DE DIEU

Satisfaisant
62 RUE EDOUARD VAILLANT, 95870, BEZONS

AUX SAVEURS DES BROTHERS

A ameliorer
68 RTE DE BEAUCAIRE, 30000, NIMES

LA PART DES ANGES

Satisfaisant
69 RUE MICHELET, 95320, SAINT-LEU-LA-FORET

L'AGULA

Tres satisfaisant
CHEMIN CHJASSU PARADISU, 20215, VESCOVATO

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 389 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 282 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 731 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 307 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 32,5 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,7 % · 15 678 établissements
À améliorer7,3 % · 1 558 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 820Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 822
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 593
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 154
  2. 2 Toulouse 144
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 94

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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