Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

FROMAGERIE DE SAINT PIERRE D'ENTREMONT

Satisfaisant
72 ROUTE DES ENTREMONTS, 73670, SAINT-PIERRE-D'ENTREMONT

L'ETOILE

Satisfaisant
72 CHAUSSEE JULES CESAR, 95130, LE PLESSIS BOUCHARD

A LA LIGNE

Satisfaisant
15 RUE EMILE GRAND, 81000, ALBI

MAIRE MATHIEU

Satisfaisant
10 CHE DE L'ORMEAU VINCENT, 79410, CHERVEUX

CHRIJONIFLO

Satisfaisant
LE CENTRE, 04260, ALLOS

GATEAUX DE VOYAGE

Satisfaisant
1 RUE ARMAND BARBES, 34170, CASTELNAU-LE-LEZ

AUX DELICES DE LA GARE

Satisfaisant
41 RUE DE LA GARE, 62840, LAVENTIE

LA MAISON DU FROMAGE ET DES VINS

Tres satisfaisant
1 RUE ANDRE GERSCHEL, 62100, CALAIS

MATMATA

Satisfaisant
92 RUE LAMARCK, 75018, PARIS 18

PAINS&DELICES

Satisfaisant
5 AVENUE DE SAINT NAZAIRE, 66140, CANET EN ROUSSILLON

MIRALLES STEPHANE

Satisfaisant
5, RUE DES PRES, 30127, BELLEGARDE

BOULANGERIE GRK29

Satisfaisant
29 RUE DE MARSEILLE, 69007, LYON

CUISINIER PRIVE

Satisfaisant
125 RUE PAUL GUIEYSSE, 56100, LORIENT

L'ENVOLEE DES SAVEURS

Satisfaisant
RUE PRINCIPALE, 43490, COSTAROS

BOUCHERIE DE LA JASSE

Satisfaisant
36 LOT LES RESIDENCES DE LA JASSE, 30560, SAINT-HILAIRE-DE-BRETHMAS

MARCHADIER ERIC

Satisfaisant
9 AVENUE DU MARECHAL FOCH, 77500, CHELLES

BOUCHERIE LEBOUC

Satisfaisant
43 RUE TARIN, 49100, ANGERS

HENRI BOUCHER

Tres satisfaisant
9 ROUTE DE LA GORGUE, 59660, MERVILLE

DEUX FRERES TIZI OUZOU

Satisfaisant
3 RUE DU DOCTEUR CHARCOT, 94260, FRESNES

PASSION ET TRADITION

A ameliorer
30 boulevard Maurice Berteaux, 95110, SANNOIS

TITILLE PALAIS

Satisfaisant
5 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 38540, HEYRIEUX

AUX FOURNEAUX D'EZIO

Satisfaisant
5 RUE JEAN JAURES, 51700, TROISSY

ECO TAB

A ameliorer
406 GD RUE, 04260, ALLOS

MIC & MAC 3

Satisfaisant
123 BOULEVARD BESSIERES, 75017, PARIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département