Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

CARREFOUR MARKET

Tres satisfaisant
93 AV DU GENERAL DE GAULLE, 18200, SAINT-AMAND-MONTROND

L'ORIENTALYS

Satisfaisant
36 RUE DE HAYANGE, 57270, UCKANGE

BOULANGERIE CERGY

Satisfaisant
1 AVENUE DE LA PLAINE DES SPORTS, 95000, CERGY

LE PAIN DE MAYOU

Satisfaisant
LES 4 CHEMINS, 73170, SAINT JEAN DE CHEVELU

LA LANGROEZIENNE

Satisfaisant
2 RUE DU PARADIS, 56250, LA VRAIE-CROIX

LA FOURNEE D'ANGELE

Satisfaisant
11 RUE DE BRAS, 14000, CAEN

LES 2 HIBOUX

Satisfaisant
94 B AV DU PDT FRANCOIS MITTERRAND, 85200, FONTENAY-LE-COMTE

LABO DES PAINS

Satisfaisant
287 RUE DE L'INDUSTRIE, 34070, MONTPELLIER

RAMENE TA FRAISE

Satisfaisant
38 PLACE DES CARMES, 31000, TOULOUSE

BOUCHERIE DE CLICHY

Tres satisfaisant
171 AVENUE DE CLICHY, 75017, PARIS

MONSIEUR M

Tres satisfaisant
6 BD DE TRIEUX, 35740, PACE

AUX SY'BELLES SAVEURS

Satisfaisant
322 RTE DES CHAMPIONS, 73300, FONTCOUVERTE-LA-TOUSSUIRE

MER ET TERRE

Satisfaisant
LOGE 178 ET 179 MARCHE VICTOR HUGO, 31000, TOULOUSE

HOLLEAU JEROME

Tres satisfaisant
5 AV PASTEUR, 08000, CHARLEVILLE-MEZIERES

VIAND'ART

Satisfaisant
8 RUE MARIE DURAND, 30190, LA CALMETTE

AU PETIT PALAIS

Satisfaisant
VGE DU CHARVET, 73700, BOURG SAINT MAURICE

ATELIER DES GOURMANDS

Tres satisfaisant
LES TERRASSES DE PORTICCIO, 20128, GROSSETO PRUGNA

O FOURNIL DU MARCHE

Satisfaisant
17 PL DU CHAMP DE FOIRE, 33770, SALLES

LES SAVEURS AUVERGNATES

Satisfaisant
1 PLACE DU COMMERCE, 63440, SAINT-PARDOUX

BOULANGERIE DE SAMBIN

Satisfaisant
3 RUE DELA FONTAINE SAINT URBAIN, 41120, SAMBIN

BEAUCOURT FILS

Satisfaisant
1 PL LEON BLUM, 62230, OUTREAU

FOURNEE DE LA ROQUETTE

Satisfaisant
5865 RTE DE BLIS-ET-BORN, 24330, BASSILLAC ET AUBEROCHE

MOULIN DIDIER

Satisfaisant
305 RUE DES TROIS PONTS, 07510, CROS DE GEORAND

SARL ROGER

Satisfaisant
AV DU ONZE NOVEMBRE 1918, 87500, COUSSAC BONNEVAL

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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