Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 436

établissements référencés

18 104

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

THOMASETTE ALAIN

Satisfaisant
RUE DE MANEGUEN, 56150, GUENIN

LA TOQUE CHAMPENOISE

Satisfaisant
4 RUE ETIENNE LENOIR, 51420, WITRY LES REIMS

BOULANGERIE DU LAC

Satisfaisant
24 RTE DU TUNNEL, 73370, LE BOURGET-DU-LAC

LA BELLE EPOQUE

Satisfaisant
5 RUE ALICE GUY, 93120, LA COURNEUVE

LE FOURNIL D'OR

Satisfaisant
5 RUE MARCEL CERDAN, 94320, THIAIS

COTE A COTE

Satisfaisant
17 RUE DU MARCHE, 44140, LE BIGNON

VOLAILLES MAYIE

Satisfaisant
BD VICTOR HUGO, 64500, ST JEAN DE LUZ

LA CUISSE DE COCHON

Satisfaisant
CENTRE STATION LA FOUX D'ALLOS, 04260, ALLOS

MOISE DERVAL

Satisfaisant
24 AV CHANZY, 53000, LAVAL

PATISSERIE DESMEDT

Satisfaisant
7 PL DE LA REPUBLIQUE, 31120, PORTET SUR GARONNE

LE FOURNIL

Satisfaisant
29 RUE DES FOUGERES, 65170, ST LARY SOULAN

BOULANGERIE ARICI

Satisfaisant
227 AVENUE FRANKLIN ROOSEVELT, 69500, BRON

L'ATELIER D'OR

Satisfaisant
55 AV DU MARECHAL JOFFRE, 77100, MEAUX

PAINS EN PROVENCE

Très satisfaisant
366 AVENUE DE VALESCURE, 83700, ST RAPHAEL

MAISON CASAUX

Satisfaisant
RES DU VALENTIN, 64440, EAUX BONNES

MAISON LOT DEVOT

Satisfaisant
2 B ROUTE NATIONALE, 77570, AUFFERVILLE

AUX DELICES DE KRIKRI

Satisfaisant
19 PL DE LA MAIRIE, 32240, MONGUILHEM

AU FUME D'ANTAN

Satisfaisant
7 RUE DE METZ, 57380, FAULQUEMONT

JUST'1 DELICE

Très satisfaisant
34 PLACE LAMARTINE, 83700, SAINT RAPHAEL

SUPER MARKET

Satisfaisant
15 AV DES NATIONS UNIES, 59100, ROUBAIX

ABC - ARTISANS BOULANGER CUISINIER

Satisfaisant
215 BD BINEAU, 92200, NEUILLY-SUR-SEINE

B2 VILLE D'AVRAY

Satisfaisant
30 RUE DE LA RONCE, 92410, VILLE-D'AVRAY

AUX PECHEURS D ETAPLES

Satisfaisant
3 BOULEVARD IMPERATRICE, 62630, ETAPLES

ISLA VIANDE

À améliorer
107 RUE LACROIX, 59100, ROUBAIX

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 497 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 393 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 704 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 104 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,9 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 078 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 611 établissements
À améliorer6,5 % · 1 516 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 932Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 901
  2. 2 Rhône 768
  3. 3 Bouches-du-Rhône 755
  4. 4 Seine-Saint-Denis 649
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 178
  2. 2 Toulouse 157
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 101

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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