Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

KEV ET FRED

Satisfaisant
3 RUE DU CENTRE, 85390, CHAVAGNES LES REDOUX

LE FOURNIL DE D&G

Satisfaisant
ZONE D'ACTIVITE DE VERLIEU, 42410, CHAVANAY

SAS COCHEZ

Tres satisfaisant
619 AV LOUIS CASTILLON, 83370, FREJUS

C.S.

Satisfaisant
23 RUE DE LA RIBAUDIERE, 44440, JOUE-SUR-ERDRE

BOULANG'HENRI

Tres satisfaisant
3 PLACE DU GENERAL DE GAULLE, 50310, MONTEBOURG

SAS LES GOURMANDS DISENT

Satisfaisant
6 PLACE DU CALVAIRE, 29470, PLOUGASTEL-DAOULAS

LES DELICES D'AURE

Satisfaisant
2 ROUTE DE SAINT-LARY, 65170, GUCHAN

MER ET DELICES

Tres satisfaisant
QUAI LEON GAMBETTA, 62200, BOULOGNE-SUR-MER

SARL LA BOULANGERIE D'EMMANUEL

Satisfaisant
973 AV DU GENERAL DE GAULLE, 77120, MOUROUX

LAFFONT THIERRY

Satisfaisant
LE VILLAGE, 11170, MOUSSOULENS

ALSAFLAM SAS

Tres satisfaisant
5 RUE ALFRED KASTLER, 67850, HERRLISHEIM

MACARON DE PROVENCE

Satisfaisant
RUE DE MARATHON, 13013, MARSEILLE

FRADIN THIERRY

Satisfaisant
PL MARECHAL FOCH, 42640, SAINT GERMAIN LESPINASSE

LA BOULANGERIE DES PINS

Satisfaisant
6 AV JEAN LARTIGAU, 40130, CAPBRETON

SCDF CARO OLIVIER ET MONTI PASCAL

Tres satisfaisant
FROMAGERIE CARO MONTI, 74150, RUMILLY

BOULANGERIE DES PINS

Satisfaisant
1 RUE DU 4E ZOUAVE, 17600, MEDIS

L'ATELIER SUCRE

Satisfaisant
16 R GAMBETTA, 87800, NEXON

LE GRILLON D'OR

A ameliorer
5 PL DES QUATRE FRERES LE BLOUCH, 56370, LE TOUR DU PARC

LA CHOCOLATINE

Satisfaisant
8 R DE GUITTENY, 85230, BOUIN

BOULANGERIE STEPHANE DORNACH

A ameliorer
40 B RUE DE THANN, 68200, MULHOUSE

LA NOUVELLE BOUCHERIE

Tres satisfaisant
RUE ALSACE LORRAINE, 20260, CALVI

FRANGINS

Satisfaisant
10 PLACE SAINT-JACQUES, 44190, CLISSON

BRANGEON

Tres satisfaisant
13 RUE MARTIN LUTHER KING, 44240, LA CHAPELLE SUR ERDRE

TRADITION ET ARTISANAT

Satisfaisant
9 RUE GRESSET, 80000, AMIENS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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