Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 436

établissements référencés

18 104

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

ROBERT MICKAEL

Satisfaisant
5 RUE DE L' EGLISE, 55000, VAVINCOURT

BOUCHERIE ABO

Satisfaisant
AVENUE DU NORD, 13140, MIRAMAS

LBC

Satisfaisant
5 RUE DE VAUGIRARD, 78450, VILLEPREUX

LA BOULANGERIE DE MONTAREN

Satisfaisant
51 RUE PRINCIPALE, 30700, MONTAREN-ET-SAINT-MEDIERS

MARZOUK MELINA

Satisfaisant
26 AV ANATOLE FRANCE, 94600, CHOISY LE ROI

CROUZAT PATRICK

Satisfaisant
RUE PRINCIPALE, 46120, LEYME

ANDRE MARX

Très satisfaisant
POLE D ACT DE TALANGE NORD, 57525, TALANGE

MAISON SERIR SAINT DENIS

Satisfaisant
86 B RUE GABRIEL PERI, 93200, SAINT-DENIS

BOUCHERIE ESCANDE

Satisfaisant
36 AV JULIAN GRIMAU, 40220, TARNOS

LOUP GOURMET

Satisfaisant
IMMEUBLE LE CHENONCEAU 2, 04400, UVERNET FOURS

LE BRASILLE

Satisfaisant
14 RUE GEO LEFEVRE CLINCHAMPS SUR ORNE, 14320, LAIZE-CLINCHAMPS

PAINS ET GOURMANDISES

Satisfaisant
535 AVENUE DE THONON, 74200, ALLINGES

LE PAIN DORE

Satisfaisant
42 AV DU 11 NOVEMBRE, 30260, QUISSAC

PAIN-TISSERIE

Satisfaisant
165 RUE DUGUESCLIN, 69006, LYON 6EME

LE CORNER DES EPICURIENS

Satisfaisant
AVENUE DES MARRONNIERS, 13112, LA DESTROUSSE

BOULANGERIE PATISSERIE DE GENNEVILLE

Satisfaisant
3 RUE DE L EGLISE, 14600, GENNEVILLE

CAPRICE DU FOREZ

Satisfaisant
7 RUE DE LA REPUBLIQUE, 42360, PANISSIERES

LA BAGUETTE DU LOIRET

Satisfaisant
9 RUE HECTOR BERLIOZ, 45120, CHALETTE-SUR-LOING

SARL MAISON MECOEN

Satisfaisant
17, RUE JEAN MOURA, 82200, MOISSAC

BOULANGERIE THIBAUD ZAWIS

Satisfaisant
29 RTE DE BESANCON, 25620, TARCENAY-FOUCHERANS

LA CREMERIE DU GABIZOS

Satisfaisant
18 PL DE LA REPUBLIQUE, 64800, NAY

BOULANGERIE LELONG

Satisfaisant
2 A RUE DE MELUN, 77930, PERTHES

BOUCHERIE MIDAR 60

Satisfaisant
13 RUE DU BERRY, 60000, BEAUVAIS

AUX 3 GOURMANDS

Satisfaisant
12 AVENUE PIERRE FABRE, 81500, LAVAUR

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 497 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 393 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 704 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 104 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,9 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 078 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 611 établissements
À améliorer6,5 % · 1 516 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 932Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 901
  2. 2 Rhône 768
  3. 3 Bouches-du-Rhône 755
  4. 4 Seine-Saint-Denis 649
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 178
  2. 2 Toulouse 157
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 101

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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