Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 436

établissements référencés

18 104

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

BOULANGERIE DE BEGOUX

Satisfaisant
485 RTE DE VILLEFRANCHE, 46000, CAHORS

C&J POCQUET

Très satisfaisant
14 AVENUE ALFRED ANATOLE THEVENET, 51530, MAGENTA

LES DELICES DUMOULIN

Satisfaisant
1 RUE DES OISEAUX, 35230, NOYAL-CHATILLON-SUR-SEICHE

TRAITEUR DEL PAIS

Satisfaisant
CC Horte Neuve Rue des Primevère, 11100, NARBONNE

MASSILIA

Satisfaisant
11 BOULEVARD HENRI IV, 28100, DREUX

JORFII

Satisfaisant
AV DES ALLIES, 83240, CAVALAIRE SUR MER

KONYA MEVLANA

Satisfaisant
2 RUE VLADIMIR KOMAROV, 69200, VENISSIEUX

LES SAVEURS DE SILLY

Satisfaisant
172 RUE GALLIENI, 92100, BOULOGNE-BILLANCOURT

BARA Y GWIN

À améliorer
1 PLACE DE L'EGLISE, 56800, LOYAT

LA PANIERE

Très satisfaisant
26 AV DE PRELEVET, 74960, ANNECY

MA BOULANGERIE

Satisfaisant
1 BD DE L EUROPE, 79200, PARTHENAY

LE FOURNIL DE MARIUS

Satisfaisant
5 R PRINCIPALE, 67920, SUNDHOUSE

AMEL

Satisfaisant
94 BOULEVARD DAVOUT, 75020, PARIS

BOULANGERIE DU PIC

Satisfaisant
25 RUE EMILE REYMOND, 42610, ST ROMAIN LE PUY

DUHR FRANCOIS

Satisfaisant
26 RUE DE VERDUN, 57655, BOULANGE

LA HETRAIE TRAITEUR

Satisfaisant
5 RUE DENIS PAPIN, 76330, PORT JEROME SUR SEINE

LE TRAITEUR PROVENCAL

Satisfaisant
22 AVENUE PIERRE AUGIER, 84120, PERTUIS

PETIT COIN D ASIE

Très satisfaisant
RUE FLORA TRISTAN, 83130, LA GARDE

BOULANGERIE HOELTZEL

À améliorer
33 RUE NATIONALE, 67160, WISSEMBOURG

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Très satisfaisant
23 AV DE SAINT ETIENNE, 42160, ANDREZIEUX-BOUTHEON

SARL K2M

Satisfaisant
24 RUE DE L ETAPE, 51100, REIMS

L'ARTISAN SAVOYARD

Satisfaisant
9 rue Marc Courriard, 74100, ANNEMASSE

DOUBLE F

Satisfaisant
56 BOULEVARD HENRI CASTEL, 22600, LOUDEAC

LANOUE'GATINE

Très satisfaisant
18 RUE DE LA MAIRIE, 86130, BEAUMONT ST CYR

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 497 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 393 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 704 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 104 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,9 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 078 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 611 établissements
À améliorer6,5 % · 1 516 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 932Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 901
  2. 2 Rhône 768
  3. 3 Bouches-du-Rhône 755
  4. 4 Seine-Saint-Denis 649
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 178
  2. 2 Toulouse 157
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 101

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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