Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOUCHERIE TRIPERIE DE L'EGLISE

Satisfaisant
49, rue du Général de Gaulle, 95880, ENGHIEN LES BAINS

MAISON DURAND

A ameliorer
10 GRANDE PLACE, 85230, BEAUVOIR-SUR-MER

LES DELICES DE MANON

Satisfaisant
111 RUE FAUBOURG LACAPELLE, 82000, MONTAUBAN

LE DUC DE MONTFERMEIL

Satisfaisant
10 PLACE JEAN MERMOZ, 93370, MONTFERMEIL

VOISIN THIERRY

Satisfaisant
6 PL DU MARCHE AU BLE, 77540, ROZAY EN BRIE

LA BOUCHERIE DE L'HORLOGE VIRE

Satisfaisant
26 RUE SAULNERIE, 14500, VIRE NORMANDIE

LECOMTE DIDIER

Satisfaisant
12 RUE DE LA CHEVALERIE, 28160, BROU

BOULANGERIE GK

Satisfaisant
10 GRAND RUE, 67500, HAGUENAU

LA BROSSARDISE

Satisfaisant
8 RUE SAINT BONNET, 23110, EVAUX LES BAINS

LE COMPTOIR MEDITERRANEEN

Satisfaisant
CHEMIN DE LA VAQUE HAUTE, 30127, BELLEGARDE

MOULIN D'ELISE

Satisfaisant
RUE DE LA HAUTIERE, 29600, PLOURIN-LES-MORLAIX

GRAND FRAIS

Tres satisfaisant
10 AVENUE DE LA DEPORTATION, 26100, ROMANS-SUR-ISERE

FROMAGERIE BOSC

Satisfaisant
79 ROUTE DE SAINGHIN, 59493, VILLENEUVE-D'ASCQ

LE FROMAGER DE ROMANS

Tres satisfaisant
10 AVENUE DE LA DEPORTATION, 26100, ROMANS-SUR-ISERE

PATISSERIE MAXIME - CAFE MAX

Satisfaisant
25 GRAND RUE, 67500, HAGUENAU

LE FOURNIL DE ROSULT

Satisfaisant
45 RUE DE L'ADJUDANT DUFOUR, 59230, ROSULT

BOUCHERIE LIGNER JF & FILS

Satisfaisant
8 RUE PRINCIPALE, 17120, MEURSAC

LA GRANGE A PAIN

Satisfaisant
2 RTE DE MAULEON, 64190, SUSMIOU

PRO-VISION

Satisfaisant
3 RUE DES ACACIAS, 57200, SARREGUEMINES

BOULANGERIE PETIT

Satisfaisant
8 RUE DE LA VENDEE, 02320, PINON

SYNICIA TRAITEUR

Satisfaisant
49 RUE CAMILLE PISSARRO, 60590, ERAGNY SUR EPTE

ROMAN-MORALES

Satisfaisant
538 ROUTE D UZES, 30560, ST HILAIRE DE BRETHMAS

LE PALAIS DU DESIR

Satisfaisant
50 AVENUE PIERRE BROSSOLETTE, 92240, MALAKOFF

JEANNEY

Satisfaisant
11 GRANDE RUE, 70220, FOUGEROLLES ST VALBERT

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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