Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOUCHERIE OZER

Satisfaisant
18 PLACE PAUL MORAND, 38550, LE PEAGE-DE-ROUSSILLON

CARREFOUR MARKET

Tres satisfaisant
LA PLAGE SUD, 11500, QUILLAN

SUCRE ROUX

Satisfaisant
89 RUE DU SOUVENIR, 44850, LIGNE

BOUCHERIE MARA-KECH

Satisfaisant
27 RUE PIERRE ET MARIE CURIE, 83120, SAINTE-MAXIME

ARIK ARTISAN BOUCHER

A ameliorer
2 RUE DE LA PRAIRIE, 01630, SAINT-GENIS-POUILLY

AU DESSERT DU ROY

Tres satisfaisant
2 B RUE PASTEUR, 30127, BELLEGARDE

SARL 3.M

A ameliorer
9 RUE DU FOUGERAY, 35500, VITRE

LE FOURNIL DU BREUIL

Satisfaisant
10 RUE DU BERRY, 18400, SAINT FLORENT SUR CHER

LE PETRIN DES SAVEURS

Satisfaisant
93 RTE DE NORT SUR ERDRE, 44850, LIGNE

CARREFOUR MARKET

Tres satisfaisant
2 RUE JEAN MOULIN, 18400, SAINT FLORENT SUR CHER

L EPI GOURMET

Satisfaisant
LE JEUN'EPI, 17220, CLAVETTE

LA CIGALE

Satisfaisant
1465 ROUTE D'AUBENAS, 07260, ROSIERES

GDV GESTION DES VIANDES

Satisfaisant
2 rue Jean et Joséphine Peyri, 69120, VAULX EN VELIN

MT GOURMANDISES

Satisfaisant
18 PL SAINT MARTIN, 41100, VENDOME

LA MONTAGNE DES SAVEURS

Satisfaisant
7203 CHAUVET, 04260, ALLOS

LE FOURNIL DE PARSAC

A ameliorer
17 RUE EUGENE PARRY, 23140, PARSAC

GODEBERT JM SARL

A ameliorer
2 rue Faidherbe, 80800, CORBIE

MAISON MILLAU

Satisfaisant
13 RTE D'AMIENS, 80800, VILLERS-BRETONNEUX

BEAUD DENIS

Satisfaisant
1 Rue de Montholon, 01000, BOURG EN BRESSE

BOULANGERIE DES RONCERAY

Satisfaisant
3 AVENUE MOZART, 72100, LE MANS

SOC OCCITA COMMERCIALISATION ALIMENTAIRE

Satisfaisant
LE FOURNIL, 82200, MOISSAC

BLERY

A ameliorer
2 B AV DE SAINT-AMAND, 18200, BRUERE-ALLICHAMPS

SUGAR & CO

Satisfaisant
71 RUE DE LA REPUBLIQUE, 38360, SASSENAGE

BOULANGERIE MARTIN

Satisfaisant
6 PL NICOLAS SELLE, 76400, FECAMP

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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