Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 263

établissements référencés

17 245

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

DE L'ART ET DU COCHON

Satisfaisant
85 RUE PRINCIPALE, 67530, OTTROTT

VESSIERE HALLES DE L'OUEST

Satisfaisant
100 RTE DE PARIS, 69260, CHARBONNIERES-LES-BAINS

LA FROMAGERIE D'OZOIR

Tres satisfaisant
57 AV DU GENERAL DE GAULLE, 77330, OZOIR LA FERRIERE

BOUCHERIE AIDEL

Satisfaisant
46 RUE JEAN JAURES, 42800, RIVE DE GIER

GAEC LA FERME DE LA SAUFFAT

Tres satisfaisant
565 RTE DE LA GRELAZ, 74150, MARIGNY ST MARCEL

PAVIET VIANDES

Satisfaisant
2/4 RUE PIERRE CURIE, 91700, STE GENEVIEVE DES BOIS

BOUCHERIE DES ARCADES

Satisfaisant
100 RUE DU 23 AOUT 1944, 69780, MIONS

MARIE ET MAXIME

Tres satisfaisant
19 RUE DE LA TOUR, 51700, VERNEUIL

TRAPPES VIANDE

Satisfaisant
39 RUE JEAN JAURES, 78190, TRAPPES

LE TEMPS D'UNE GOURMANDISE

Tres satisfaisant
94 BOULEVARD DE PORT-ROYAL, 75005, PARIS

LA FROMAGERIE DE LOU

Satisfaisant
CHEMIN DU ROND POINT, 07800, Saint-Georges-les-Bains

BOUCHERIE DE LA VOUTE

Satisfaisant
71 GRANDE RUE, 07300, TOURNON-SUR-RHONE

SARL VANBAELINGHEM

Tres satisfaisant
40, Av de l'Ancien Village, 59760, GRANDE SYNTHE

C.G. POISSONNERIE

Satisfaisant
18 RUE DAUPHINE, 27140, GISORS

S 2 H

Satisfaisant
76 AVENUE DU MINERVOIS, 11600, VILLEGLY

LA FROMAGERE DU GEVAUDAN

Satisfaisant
16 RTE PONT DE GRABIEUX NAT 104, 30100, ALES

SARL BOULANGERIE DABBABI

Satisfaisant
49 AV HENRI CHARON, 91270, VIGNEUX-SUR-SEINE

MAISON VILA

Satisfaisant
9, avenue du Stade, 66350, TOULOUGES

UNE BONNE PAUSE

Satisfaisant
12 T RUE GREUZE, 69100, VILLEURBANNE

MAXI FRAIS

Satisfaisant
47 RUE VAUBAN, 68100, MULHOUSE

BOULANGERIE DE BONSON

Satisfaisant
PLACE FRANCOIS MITTERRAND, 42160, BONSON

LAFITEAU FRERES

Satisfaisant
CHE DE LA FENOUILLETTE, 83170, BRIGNOLES

EARL LECROSNIER

Tres satisfaisant
28, 50560, BLAINVILLE SUR MER

GUASTALLI & GRISANTI

Satisfaisant
785 AVENUE DE FOLELLI, 20213, PENTA-DI-CASINCA

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 317 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 210 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 723 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 245 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35,4 % en 2022 à 12 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 867 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 620 établissements
À améliorer7,3 % · 1 552 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 171 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 748Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 824
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 655
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 566

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 94

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département