Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 263

établissements référencés

17 245

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LA TOURTE DU LARDIN

Satisfaisant
9 AV DE BRIVE, 24570, LE LARDIN-SAINT-LAZARE

LE DECLICE DE CLARA

Satisfaisant
785 ROUTE DE TYROSSE, 40150, ANGRESSE

D&L TRAITEUR

Tres satisfaisant
1093 AV DE LA REPUBLIQUE, 64170, ARTIX

BOUCHERIE VINCENT & MARION

Satisfaisant
8 RUE HAMELIN, 14130, PONT L'EVEQUE

LA RUCHE

Satisfaisant
43 AVENUE DE LA PAIX, 94260, FRESNES

LE PALMIER D'ANTIBES

Satisfaisant
15 BOULEVARD MARECHAL FOCH, 06600, ANTIBES

BOUCHERIE CHABBERT

Satisfaisant
38 AV WILSON, 11200, LEZIGNAN CORBIERES

LA GARONNE

Satisfaisant
RTE DE BAZAS, 33210, LANGON

GOERGLER ANNE

Satisfaisant
23 RUE DU MONT SAINTE-ODILE, 67530, BOERSCH

BOULANGERIE PATISSERIE DU CANAL

Satisfaisant
Pézet, 47240, BON ENCONTRE

GANDROZ

Satisfaisant
38 RUE LOUIS LE GRAND, 39140, BLETTERANS

TATIE COOK

Satisfaisant
59 RUE BRAUHAUBAN, 65000, TARBES

MAISON LHERAULT

Satisfaisant
81 RUE MIRABEAU, 92160, ANTONY

ASIE DELICES

Satisfaisant
1010 AV ALBERT CAMUS, 47240, BON ENCONTRE

BOULANGERIE DE L'ARTISAN

Satisfaisant
22 RUE DU MARECHAL LECLERC, 59320, HAUBOURDIN

LA MIE DE PAIN

Satisfaisant
570 RUE DES PORTES D ALBI, 81000, ALBI

LES PAINS ET AUTRES DELICES DE MARTINE

Tres satisfaisant
255 RTE DE LYON, 67400, ILLKIRCH GRAFFENSTADEN

LIZO

Satisfaisant
65 GRAND RUE, 13990, FONTVIEILLE

LA FROMAGERIE DE LESIGNY

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL DU PARC, 77150, LESIGNY

AN NOUR

Satisfaisant
4 RUE FELICIEN JOLY, 59124, ESCAUDAIN

DREAMS DONUTS

Satisfaisant
17 RUE JEAN JAURES, 11100, NARBONNE

LE MOULIN DE VALBERG

Satisfaisant
8 AVENUE DE VALBERG, 06470, PEONE

MAISON DURAND

Satisfaisant
3 RUE DE ROANNE, 42130, BOEN-SUR-LIGNON

LOUCHEBEM

Satisfaisant
AVENUE DE VALENCE, 26300, CHATEAUNEUF-SUR-ISERE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 317 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 210 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 723 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 245 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35,4 % en 2022 à 12 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 867 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 620 établissements
À améliorer7,3 % · 1 552 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 171 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 748Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 824
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 655
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 566

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 94

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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