Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 263

établissements référencés

17 245

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LA DEGUSTINE

Tres satisfaisant
2 AV DE ROTTWEIL, 83400, HYERES

MAISON CHEVREAU

Tres satisfaisant
25 RUE DE L'EGLISE, 18300, MENETOU RATEL

LA PRESERVE

Satisfaisant
3 PL NICOLAS APPERT, 26230, VALAURIE

BOULANGERIE MELEDDIE

A ameliorer
4 RUE DU LAVOIR, 45240, MARCILLY EN VILLETTE

LE FOURNIL MEDITERRANEE

Satisfaisant
42 AVENUE MEDITERRANEE, 66140, CANET EN ROUSSILLON

FROMAGERIE DES JALLES

Satisfaisant
16 AV MONTESQUIEU, 33160, SAINT-MEDARD-EN-JALLES

LA PETITE GRANGE PATISSERIE

Tres satisfaisant
36 AV DU GENERAL DE GAULLE, 51110, WARMERIVILLE

SESAME SORINIERES

Satisfaisant
31 RUE DE NANTES, 44840, LES SORINIERES

AS-SALAM

Satisfaisant
105 RUE DE BEAUCHAMP, 95150, TAVERNY

LA ROUTE DES PAINS

Satisfaisant
1 CHEMIN DU VAL DE SAONE, 01600, MASSIEUX

BELLAGIO

Satisfaisant
26 RUE DE PARIS, 94340, JOINVILLE LE PONT

LE P'TIT SAUVAGNARD

Satisfaisant
131 CHEMIN DU MERLE, 42990, SAUVAIN

BOULANGERIE D'INGRE

A ameliorer
22 AV DE LA GRENAUDIERE, 45140, INGRE

BOULANGERIE PATISSERIE COCHET

Satisfaisant
41 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 78140, VELIZY VILLACOUBLAY

SAVEURS DE MONTAGNE

Tres satisfaisant
GRANGE TRANCHE 1 PRE LONGIS, 05200, LES ORRES

JEROME CHARCUTIER TRAITEUR

Satisfaisant
7 RUE DE LA PETITE VERNUSSE, 18500, VIGNOUX SUR BARANGEON

LA CRIEE SAVOYARDE

Satisfaisant
HALLES MUNICIPALES, 73000, CHAMBERY

LES DELICES DE LA CHAPELLE

Satisfaisant
1 PLACE DES SPORTS, 38110, LA CHAPELLE-DE-LA-TOUR

MOULIN DE TAVERNY

Satisfaisant
7 RUE ROSE VALLAND, 95150, TAVERNY

COOP-SAVEURS

Tres satisfaisant
AVENUE CHARLES NICOLLE, 76370, DIEPPE

LES ECLAIREURS

Satisfaisant
20 PLACE DES TERREAUX, 69001, LYON

BOULANGERIE DE L'EGLISE

Satisfaisant
2 RUE GRANDE RUE, 01600, TREVOUX

BANETTE DES SALINES

Satisfaisant
10 AVENUE DOCT NOEL FRANCHINI, 20090, AJACCIO

BOTTEGA RENZINI NORCINARTE STRASBOURG

Tres satisfaisant
38 RUE DE LA PREMIERE ARMEE, 67000, STRASBOURG

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 317 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 210 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 723 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 245 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35,4 % en 2022 à 12 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 867 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 620 établissements
À améliorer7,3 % · 1 552 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 171 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 748Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 824
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 655
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 566

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 94

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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