Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOULANGERIE PATISSERIE A.P.A.

Satisfaisant
6 RUE DES CARRIERES, 39570, HAUTEROCHE

LA FROMAGERIE SYLVIE

Satisfaisant
10 B RUE ARISTIDE BRIAND, 90300, OFFEMONT

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
FAUBOURG DE LA MADELEINE, 73600, MOUTIERS TARENTAISE

LE POTAGE

Satisfaisant
1 RUE D AUSTERLITZ, 69004, LYON 4EME

LE FROMAGER DE SENTINELLE

Tres satisfaisant
RUE DES VIGNERONS, 59174, LA SENTINELLE

COMPTOIR MONTAGNARD

Satisfaisant
PLACE DES BERGERS, 73500, MODANE

VOLTAIRE 40

Satisfaisant
40 RUE VOLTAIRE, 92300, LEVALLOIS-PERRET

CDL

Satisfaisant
13 RUE ROUGE, 84000, AVIGNON

ARN ADRIEN

Satisfaisant
6 PL DE LA LIBERATION, 24290, MONTIGNAC LASCAUX

LEO MARISSIAUX

Tres satisfaisant
11 RUE SAINT-FERDINAND, 75017, PARIS

DELICES ALPINS

Satisfaisant
660 RUE DES BETTETS, 73500, MODANE

BOULANGERIE RONJAT

Satisfaisant
42 RUE PASTEUR, 26260, ST DONAT SUR L HERBASSE

BOUCHERIE PINTEAUX

Satisfaisant
12 RUE RIQUEFOSSE, 60380, MORVILLERS

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Tres satisfaisant
650 CHE DE LA VILETTE, 83400, HYERES

DE BRUYNE RUDY

Satisfaisant
_, 80340, PROYART

FRANPRIX

Tres satisfaisant
6 RUE SAINT-FERDINAND, 75017, PARIS

LA BOUCHERIE DE RIS

Satisfaisant
53 RUE EDMOND BONTE, 91130, RIS-ORANGIS

LE PORC ROYAL

Satisfaisant
77 RUE ROYALE, 78000, VERSAILLES

BOULANGERIE PATISSERIE ANTOINE

Satisfaisant
3 RUE DU DOCTEUR PRAUX, 44530, ST GILDAS DES BOIS

MAISON MONTEIL

A ameliorer
43 ROUTE D'AQUITAINE, 24210, FOSSEMAGNE

O GRAIN D OR

Satisfaisant
44, RUE GAMBETTA, 76800, ST ETIENNE DU ROUVRAY

GABS

Tres satisfaisant
32 RUE DE PARIS, 77200, TORCY

LA MIE DE LA TERRE

Tres satisfaisant
4 RUE DE LA GARE, 44740, BATZ-SUR-MER

PLF

Satisfaisant
44 RTE DE PERDREAUVILLE, 78950, GAMBAIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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