Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 167

établissements référencés

17 163

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

SARL LIOT-LIARD

Satisfaisant
PLACE DES TAILLEURS DE PIERRE, 61100, LANDISACQ

MAUPERIN-ROYER

Satisfaisant
PLACE DE L'HOTEL DE VILLE, 52220, SOMMEVOIRE

LE COIN DE RUFFI

Satisfaisant
3 RUE DE RUFFI, 13003, MARSEILLE

DUCASSE SABRINA

Satisfaisant
26 AVENUE DE GASCOGNE, 32730, VILLECOMTAL SUR ARROS

C&C

Satisfaisant
18 RUE VICTOR HUGO, 10360, ESSOYES

BOULANGERIE DES DELICES

A corriger de maniere urgente
4 rue des Ecoles, 07190, SAINT SAUVEUR DE MONTAGUT

BOULANGERIE ANGE

Satisfaisant
Chemin de Lespervette Lieu dit, 30380, SAINT-CHRISTOL-LES-ALES

CHEZ TOM

Tres satisfaisant
15 RUE GUILLAUME BOTTEREL, 44430, LE LOROUX-BOTTEREAU

BOULE DE PATE

Satisfaisant
47, avenue du Lazaret, 17000, LA ROCHELLE

BIM KEVIN

Satisfaisant
1 RUE DE LA PREMIERE ARMEE, 67630, LAUTERBOURG

TRAITEUR BOURGEOT

Satisfaisant
8 RUE Promenade ARISTIDE BRIAND, 21110, GENLIS

L'AMI DU PAIN SBG

Satisfaisant
8 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 57400, SARREBOURG

BOULANGERIE PATISSERIE MICKAEL

Satisfaisant
9 RUE ERNEST FRIEDERICH, 67120, MOLSHEIM

BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
2 ALLEE DENIS PAPIN, 77170, BRIE COMTE ROBERT

BOUCHERIE HAMDANE DE LA PLACE

Satisfaisant
100 BD DE LA CHAPELLE, 75018, PARIS

MAISON BOUCHEE

Satisfaisant
101 BD DE LA REPUBLIQUE, 92420, VAUCRESSON

COUVENANT PHILIPPE

Satisfaisant
18 RUE DE L EGLISE, 28700, AUNAY-SOUS-AUNEAU

BOUCHERIE GUDEFIN

A ameliorer
11 RUE DU BOURG, 71370, SAINT-GERMAIN-DU-PLAIN

L'INSTANT D'ENVIE

Satisfaisant
70 AV JEAN PERRIN, 92330, SCEAUX

BOULANGERIE PATISSERIE DU MARCHE

Satisfaisant
PLACE DU MARCHE, 64240, URT

MA BOULANGE

Satisfaisant
5 RTE DE CHATILLON, 25870, CHATILLON LE DUC

FROMAGERIE MELI

Satisfaisant
4 PL GEORGES CLEMENCEAU, 13420, GEMENOS

BOULANGERIE ANGE

Satisfaisant
40 RUE DE BRAY, 35510, CESSON-SEVIGNE

LA BAGUETTE DE GOUSS

Satisfaisant
131 BD PAUL VAILLANT COUTURIER, 95190, GOUSSAINVILLE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 221 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 114 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 738 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 163 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 843 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 533 établissements
À améliorer7,4 % · 1 565 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 652Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 810
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 592
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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