Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 338

établissements référencés

18 026

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE COURS DES HALLES

Satisfaisant
50 RUE DU CANAL DU MIDI, 31750, ESCALQUENS

AUX 3 BOULANGERS

Satisfaisant
1469 RUE D ARMENTIERES, 59850, NIEPPE

LE BUS GLACE

Satisfaisant
LA CORNEILLIERE, 61250, DAMIGNY

J.N.R

Satisfaisant
22 RUE DE PARIS, 77420, CHAMPS-SUR-MARNE

CHARCUTERIE SAINT ANTOINE

Satisfaisant
39 RUE DU GENERAL LECLERC, 80800, CORBIE

MAISON GEORGES LARNICOL

Très satisfaisant
MAISON LARNICOL, 33000, BORDEAUX

BUSIN TRAITEUR

Satisfaisant
8 PL DE LA RESISTANCE, 58230, PLANCHEZ

AU PETIT BOHNEUR DE PARDIES

Satisfaisant
1 RTE D ABOS, 64150, PARDIES

BOULANGERIE COUDROY

Satisfaisant
164 RUE THIERS, 40700, HAGETMAU

LA BOULBONNAISE

Satisfaisant
17 RUE GRAND RUE, 13150, BOULBON

BOULANGERIE DU CENTRE

Satisfaisant
20 RUE LEDRU ROLLIN, 30300, BEAUCAIRE

PEZZIN SERGE

Satisfaisant
5 PL FEART, 35470, BAIN DE BRETAGNE

L.L.M CHOCO

Très satisfaisant
61 BOULEVARD DU MARECHAL JUIN, 06800, CAGNES-SUR-MER

LA GARDOISE

Satisfaisant
3 ALLEE SERGIUS RESPECTUS, 30300, BEAUCAIRE

AUX SAVEURS DE BAILLY

Satisfaisant
RUE SEQUOIA, 78870, BAILLY

LA PASSION DU PAIN SARL

Satisfaisant
36 RUE DE CHARTRES, 91410, DOURDAN

LEONIDAS

Satisfaisant
RUE DES PRES CENTRE COMMERCIAL INTER, 27950, SAINT-MARCEL

SAED EDDIN EYAD

Satisfaisant
22 ALLEE GEORGES PERETTI BATIMENT H, 13100, AIX EN PROVENCE

LA BOULANGERIE DU COIN

Satisfaisant
20 RUE DE L'EGLISE, 24610, SAINT-MEARD-DE-GURCON

LES SAVEURS DE MONTIGNY

Satisfaisant
18 PL DES CAUSSES, 78180, MONTIGNY-LE-BRETONNEUX

CHAUVEL JEAN

Très satisfaisant
154 BOULEVARD BERTHIER, 75017, PARIS

GAUTIER

Satisfaisant
3 RUE DES ERMITES, 85300, SALLERTAINE

POISSONNERIE LAPORTE NICOT

Satisfaisant
Rue des Pêcheurs, 88200, ST ETIENNE LES REMIREMONT

LE FOURNIL DE LA JARRIE

Satisfaisant
7 PL DE LA MAIRIE, 17220, LA JARRIE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 398 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 294 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 686 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 026 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34 % en 2022 à 11,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 057 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 551 établissements
À améliorer6,4 % · 1 498 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 833Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 896
  2. 2 Rhône 765
  3. 3 Bouches-du-Rhône 751
  4. 4 Seine-Saint-Denis 647
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 155
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 132
  4. 4 Nantes 113
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département