Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 167

établissements référencés

17 163

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

MAISON MONTAUZER

Satisfaisant
1 RUE ARGENTERIE, 64116, BAYONNE CEDEX

LE GRENIER A PAIN

Satisfaisant
603 AV MAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 34280, LA GRANDE-MOTTE

BOUCHERIE HAMDANE DE LA PLACE

Satisfaisant
100 BD DE LA CHAPELLE, 75018, PARIS

THYTAY

A ameliorer
2 RUE DES DOUVES, 56800, PLOERMEL

MAUPERIN-ROYER

Satisfaisant
PLACE DE L'HOTEL DE VILLE, 52220, SOMMEVOIRE

CYCLO' DELICES

Satisfaisant
21 RUE EGLISE ST ELOI, 41120, LE CONTROIS-EN-SOLOGNE

CARNIBOX LA BOUCHERIE CREATIVE

Satisfaisant
68 RUE DE PARIS, 54440, HERSERANGE

BOUCHERIE ARTISANALE CHEZ BEN

Satisfaisant
82 AV ANATOLE FRANCE, 93600, AULNAY-SOUS-BOIS

SARL BROLLES LE BAILLY

Satisfaisant
23 RUE JEAN JAURES, 42240, UNIEUX

LA BAGUETTE DE GOUSS

Satisfaisant
131 BD PAUL VAILLANT COUTURIER, 95190, GOUSSAINVILLE

PAINS CHAUDS S.K

Satisfaisant
16 B AVENUE EDOUARD HERRIOT, 69150, DECINES-CHARPIEU

MAISON KERAMBRUN

Satisfaisant
27 ALLEE DES GRANDES FERMES, 92420, VAUCRESSON

BOUCHERIE NOUVELLE STECKY

A ameliorer
66 AVENUE ASHTON UNDER LYNE, 52000, CHAUMONT

VASSEUR DOMINIQUE

Satisfaisant
942 avenue Charles de Gaulle, 62231, COQUELLES

CROISSANT

Satisfaisant
BOULEVARD DES METAIRIES, 35510, CESSON SEVIGNE

LES DELICES DU JARDIN

Satisfaisant
29 place de la Liberté, 84310, MORIERES LES AVIGNON

LA GRANGE DE NATHALIE

Satisfaisant
436 IMP DE ST ALBAN, 30100, ALES

MAISON DIAS

Satisfaisant
77 ROUTE DES PYRENEES, 31320, PECHBUSQUE

LE BLE D'OR DU THILLAY

A ameliorer
45 RUE DE PARIS, 95500, LE THILLAY

MAISON FEZARD

Satisfaisant
3 PLACE DE VERDUN, 95880, ENGHIEN-LES-BAINS

KONTIS

Satisfaisant
38 AVENUE GABRIEL PERI, 83220, LE PRADET

AUX GOURMANDISES D'ENOLA

Satisfaisant
7 AV DE LA LIBERATION, 45700, VILLEMANDEUR

LOU BIARNES

Satisfaisant
2 RUE DU RHIN, 75019, PARIS

GRAND FRAIS

Satisfaisant
ZAC DES CLOUSOTS, 41350, ST GERVAIS LA FORET

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 221 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 114 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 738 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 163 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 843 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 533 établissements
À améliorer7,4 % · 1 565 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 652Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 810
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 592
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département