Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 338

établissements référencés

18 026

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

VINFRANC

Satisfaisant
21 RUE DES GATINES, 75020, PARIS 20

DEVAUX

Très satisfaisant
1 RUE MOZART, 22190, PLERIN

LE BUS GLACE

Satisfaisant
LA CORNEILLIERE, 61250, DAMIGNY

ETS MADRE SARL

À améliorer
4, rue Dollon, 45170, NEUVILLE AUX BOIS

J.N.R

Satisfaisant
22 RUE DE PARIS, 77420, CHAMPS-SUR-MARNE

BOULANGERIE COUDROY

Satisfaisant
164 RUE THIERS, 40700, HAGETMAU

CHOCO NOISETTE

Très satisfaisant
11 PL PIERRE DE CLERY, 77183, CROISSY-BEAUBOURG

A FINETTA

À améliorer
ALLEE DES CARREFOURS, 20620, BIGUGLIA

LES VERTES PRAIRIES

Satisfaisant
RTE DEPARTEMENTALE 559, 83270, SAINT CYR SUR MER

SAED EDDIN EYAD

Satisfaisant
22 ALLEE GEORGES PERETTI BATIMENT H, 13100, AIX EN PROVENCE

POISSONNERIE LAPORTE NICOT

Satisfaisant
Rue des Pêcheurs, 88200, ST ETIENNE LES REMIREMONT

LES SAVEURS DES CHAMPIOUX

Satisfaisant
177 AV JEAN JAURES, 95100, ARGENTEUIL

BOUCHERIE DE LA PLACE DU MARCHE

Satisfaisant
BOUCHERIE DE LA PLACE DU MARCHE, 06300, NICE

LA BORTJA

Satisfaisant
35 RUE DE LA REPUBLIQUE, 31340, VILLEMUR-SUR-TARN

SARL QUARRE DE CHOCOLAT

À améliorer
24 RUE DE L'EGLISE, 89630, QUARRE-LES-TOMBES

PAPA COOK LA BOUTIQUE TRAITEUR

Satisfaisant
8 RUE DE L ARTISANAT, 64110, LAROIN

BOULANGERIE LOUISE

Satisfaisant
688 ROUTE DE NIMES, 30100, ALES

GRAND FRAIS

Très satisfaisant
AVENUE DU 14 JUILLET 1789, 57180, TERVILLE

ALAYOUT MUSTAPHA

À corriger de manière urgente
AU PANIER GARNI, 93600, AULNAY SOUS BOIS

LECOMTE BOULANGERIE

Satisfaisant
32 RUE HONORE BROUTELLE, 72450, MONTFORT-LE-GESNOIS

SEB ET DO

Satisfaisant
PLACE GAMBETTA, 17390, LA TREMBLADE

AUX SAVEURS DE BAILLY

Satisfaisant
RUE SEQUOIA, 78870, BAILLY

AUX 3 BOULANGERS

Satisfaisant
1469 RUE D ARMENTIERES, 59850, NIEPPE

L'ATELIER

Satisfaisant
18 RUE SAINT-JEAN, 31340, VILLEMUR-SUR-TARN

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 398 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 294 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 686 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 026 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34 % en 2022 à 11,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 057 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 551 établissements
À améliorer6,4 % · 1 498 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 833Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 896
  2. 2 Rhône 765
  3. 3 Bouches-du-Rhône 751
  4. 4 Seine-Saint-Denis 647
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 155
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 132
  4. 4 Nantes 113
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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