Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 167

établissements référencés

17 163

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LES CHAMPS DU PAIN

Satisfaisant
SAINT MEME D'EN BAS, 73670, SAINT PIERRE D'ENTREMONT

CHARCUTERIE MULLER SA

Satisfaisant
39 GRAND RUE, 67120, DORLISHEIM

LE LOYAL

Satisfaisant
46 av John Kennedy, 62590, OIGNIES

LE FOURNIL DE LEON

Satisfaisant
10 RUE LEON BLUM, 69100, VILLEURBANNE

MAISON ALGLAVE

Satisfaisant
25 RUE DE VIENNE, 27140, GISORS

BOULANGERIE PATISSERIE SANTOS

Satisfaisant
4 RUE DES FRERES PLANQUAIS, 27140, GISORS

CHARCUTERIE CAILLER

Satisfaisant
13 RUE DES HALLES, 44190, CLISSON

JP PACI

Tres satisfaisant
28 RUE HOCHE, 06400, CANNES

MJA

A ameliorer
9 AVENUE DU PARC, 19130, OBJAT

BOULANGERIE PATISSERIE GUILLARD

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL BEL AIR, 35220, CHATEAUBOURG

MAISON LAGET

Satisfaisant
18 PLACE DE LA HALLE, 48300, LANGOGNE

HOLLE KEVIN

Satisfaisant
32 AV DES BLES D'OR, 91420, MORANGIS

LE COIN DU FROMAGER

Satisfaisant
82 RUE PAUL DOUMER, 76600, LE HAVRE

LA BOULANGERIE DES 2 FRERES

Satisfaisant
35 RUE DES MARTYRS, 76500, ELBEUF

AUX DELICES DE LIVRY

Satisfaisant
2 PL DE L EGLISE, 77000, LIVRY SUR SEINE

CHARCUTERIE DE LA CROIX DE PIERRE

Satisfaisant
12 RUE DE L'ABBE VINCHENEUX, 76470, LE TREPORT

LA TARTE TROPEZIENNE

Tres satisfaisant
BD DES MURENES, 83380, ROQUEBRUNE SUR ARGENS

SAM MARKET

Satisfaisant
41 RUE DE PARIS, 93100, MONTREUIL

SAVEURS D'ANTAN

Satisfaisant
7 RUE DE LA LIBERATION, 77340, PONTAULT-COMBAULT

L'ATELIER DU CHOCOLATIER

Tres satisfaisant
97 RUE DE BELLEVILLE, 75019, PARIS

AU GRE DU LEVAIN

Satisfaisant
9 LE VAUBLANC, 22210, PLEMET

BOULANGERIE GEBELE ERIC

Tres satisfaisant
14 RUE DU RAISIN, 68100, MULHOUSE

BRETIGNY EN MER

Satisfaisant
30 RUE PAUL VAILLANT COUTURIER, 78210, SAINT-CYR-L'ECOLE

AUX DELICES DES SORCIERS

Satisfaisant
60 RUE DE LA REPUBLIQUE, 52600, CHALINDREY

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 221 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 114 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 738 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 163 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 843 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 533 établissements
À améliorer7,4 % · 1 565 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 652Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 810
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 592
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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