Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 167

établissements référencés

17 163

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
33 ROUTE DE CHARTES, 28500, VERNOUILLET

EURL THIERRY TROADEC

Satisfaisant
2 RUE DE PARIS, 29600, MORLAIX

LES GOURMANDISES DE FONTAINE

Satisfaisant
LA GRANDE FONTAINE, 84400, GARGAS

MAISON CHARTON

Satisfaisant
29 GRANDE RUE, 07290, QUINTENAS

LE FOURNIL D'ALEX

Satisfaisant
27 AVE DU GENERAL C DE GAULLE, 33290, BLANQUEFORT

CHEVALINE HUCHIN - DANGUY

Satisfaisant
151 RUE DES HAUTS CHAMPS, 62137, COULOGNE

BOULANGERIE S.CHOLLET

Satisfaisant
62 B RUE DE LA CHARITE, 69002, LYON 2EME

CREMERIE LOCATELLI

Satisfaisant
RUE DU BOIS GASSEAU, 77210, SAMOREAU

P P R H

Satisfaisant
38 AV CHARLES DE GAULLE, 13140, MIRAMAS

LASSALLE ARNAUD

A ameliorer
6 RUE DE LA SEIGLETERIE, 27330, LA VIEILLE-LYRE

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
6 RUE DOUVISIS, 19400, ARGENTAT-SUR-DORDOGNE

CROUST'Y BAGUETTE

Satisfaisant
124 RTE D INGERSHEIM, 68000, COLMAR

LA MAISON DE LA DEGUSTATION

Satisfaisant
ZONE INDUSTRIELLE, 01390, ST ANDRE DE CORCY

LES DELICES DU MOULIN

Satisfaisant
AVENUE EMILE ZOLA, 13850, GREASQUE

MAISON BEE

Satisfaisant
73 ROUTE DE BORDEAUX, 24100, BERGERAC

LE MARCHE DE PAULINE

Satisfaisant
44 AV D'AQUITAINE, 33380, MARCHEPRIME

AU POISSON DE L'OCEAN

Tres satisfaisant
HALL DU BOULINGRIN, Non Renseigné

LE PETRIN RIBEIROU

Satisfaisant
260 BD DE MARSEILLE, 83150, BANDOL

SUSHI MARKET

Tres satisfaisant
101 AV DE LA REPUBLIQUE CHEZ SUPER U, 91230, MONTGERON

AU PETIT PATON

Satisfaisant
14 RUE JULES GUESDE, 59179, FENAIN

ADMAGP

Satisfaisant
3 PLACE DU MAL JOFFRE, 56400, AURAY

S.C.A. SAVEURS FERMIERES

Satisfaisant
10 RUE DE LA CERAMIQUE, 87100, LIMOGES

POINT FRAIS AMBERIEU

A ameliorer
806 AVENUE LEON BLUM, 01500, AMBERIEU EN BUGEY

CHEZ WENDY ET LUCAS

Satisfaisant
26 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 54380, DIEULOUARD

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 221 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 114 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 738 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 163 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 843 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 533 établissements
À améliorer7,4 % · 1 565 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 652Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 810
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 592
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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