Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 167

établissements référencés

17 163

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE MOULIN DE DELPH

Satisfaisant
56 AV D ANDUZE, 30100, ALES

LA BODEGA

A ameliorer
12 RUE SAINT-CORNEILLE, 60200, COMPIEGNE

LES DELICES DU MOULIN

Satisfaisant
AVENUE EMILE ZOLA, 13850, GREASQUE

CHEVALINE HUCHIN - DANGUY

Satisfaisant
151 RUE DES HAUTS CHAMPS, 62137, COULOGNE

SBRL

Satisfaisant
6 AV LEO LAGRANGE, 13410, LAMBESC

BOULANGERIE DE LA CLAMOUX

Satisfaisant
3 PL DE LA GRANDE FONTAINE, 11160, VILLENEUVE MINERVOIS

CROUST'Y BAGUETTE

Satisfaisant
124 RTE D INGERSHEIM, 68000, COLMAR

LA BELLE MOISSON

Satisfaisant
1 AVENUE LENINE, 93200, SAINT DENIS

LA MAISON DE LA DEGUSTATION

Satisfaisant
ZONE INDUSTRIELLE, 01390, ST ANDRE DE CORCY

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
29 ROUTE DE SAINT GERMAIN, 63500, ISSOIRE

DHANEUS ANTOINE

Satisfaisant
153 RUE JEAN JAURES, 62575, BLENDECQUES

BOULANGERIE TALBOURDET

Satisfaisant
3 B RUE DE BREST, 22360, LANGUEUX

JEGASEELAN VASUHI

Satisfaisant
21 G GRAND RUE VILLENOUVELLE, 82000, MONTAUBAN

CHEZ WENDY ET LUCAS

Satisfaisant
26 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 54380, DIEULOUARD

BOULANGERIE S.CHOLLET

Satisfaisant
62 B RUE DE LA CHARITE, 69002, LYON 2EME

S.C.A. SAVEURS FERMIERES

Satisfaisant
10 RUE DE LA CERAMIQUE, 87100, LIMOGES

LE FOURNIL DU BALAIN

A ameliorer
34 RUE JEAN JAURES, 62575, BLENDECQUES

FINE VIANDE

Tres satisfaisant
5 RTE DE PORT GALLAND, 01800, SAINT-MAURICE-DE-GOURDANS

KIG BOUCHERIE

Satisfaisant
14 PLACE D'AUTEUIL, 44700, ORVAULT

FOURNIER SYLVAIN

Satisfaisant
BOUCHERIE CHARCUTERIE SAINT LAZARE, 60200, COMPIEGNE

CALIDAD

Satisfaisant
3 PL SIMONE ET ANTOINE VEIL, 92800, PUTEAUX

LE MARCHE DE PAULINE

Satisfaisant
44 AV D'AQUITAINE, 33380, MARCHEPRIME

BOULANGERIE SIMON

Satisfaisant
65 RUE DES MARCHANDS, 38200, LUZINAY

L'ATELIER DU PAIN

Satisfaisant
276 AV DE LA HETRAIE, 76550, OFFRANVILLE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 221 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 114 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 738 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 163 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 843 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 533 établissements
À améliorer7,4 % · 1 565 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 652Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 810
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 592
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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