Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 167

établissements référencés

17 163

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE MOULIN DES SAVEURS

A ameliorer
6 PLACE SAINT ANTOINE, 56500, LOCMINE

FAVIER FREDERIC

Satisfaisant
1 PLACE MARECHAL JOFFRE, 69230, ST GENIS LAVAL

SARL CRU

Satisfaisant
149 PL JEAN DASNIAS, 76550, OFFRANVILLE

LA BOUCHERE RIT

Satisfaisant
30 RUE DE LA POSTE, 31340, VACQUIERS

HUBERT EMMANUEL

Satisfaisant
13 RUE CARNOT, 59630, BOURBOURG

NIUKIMOANA

Tres satisfaisant
MALAE HIHIFO, 98600, UVEA WALLIS ET FUTUNA

JOFFREY AMIOTTE

Satisfaisant
1 RUE DE LA FONTAINE (CLERVAL), 25340, PAYS-DE-CLERVAL

CHEZ WENDY ET LUCAS

Satisfaisant
26 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 54380, DIEULOUARD

BOUCHERIE LACAZE

Tres satisfaisant
40 BD JACQUES DUCLOS, 40220, TARNOS

BOUCHERIE RICHARD S

Satisfaisant
3 AV DU COMMANDANT KIEFFER, 14970, BENOUVILLE

AUX PAINS DES DUNES

Satisfaisant
40 RUE DE L'HOTEL DE VILLE, 85740, L'EPINE

LA MIE-NETTE

Satisfaisant
4 RUE ADRIEN, 30340, SALINDRES

DUVALPRADEAU

Satisfaisant
7 PL DE L'EGLISE, 77320, JOUY SUR MORIN

LE P'TIT CHEZERY

Satisfaisant
45 RUE DE LA REPUBLIQUE, 01200, VALSERHONE

LASSALLE ARNAUD

A ameliorer
6 RUE DE LA SEIGLETERIE, 27330, LA VIEILLE-LYRE

SARL SIMONIN

Satisfaisant
2 B RUE GUSTAVE LEMAIRE, 54180, HEILLECOURT

P P R H

Satisfaisant
38 AV CHARLES DE GAULLE, 13140, MIRAMAS

BOUCHERIE DE BLERE

Satisfaisant
15 RUE DU COMMANDANT J Y COUSTEAU, 37150, BLERE

TRADITION D'OR

Tres satisfaisant
122 AV DE STALINGRAD, 93240, STAINS

DU GOUT ET DES IDEES

Satisfaisant
3 RUE DE LORRAINE, 21200, BEAUNE

CHEZ VINCE ET STEPH

Satisfaisant
36 RUE DU MARECHAL FOCH, 67340, INGWILLER

LE MOULIN DE DELPH

Satisfaisant
56 AV D ANDUZE, 30100, ALES

LA BODEGA

A ameliorer
12 RUE SAINT-CORNEILLE, 60200, COMPIEGNE

MAISON BEE

Satisfaisant
73 ROUTE DE BORDEAUX, 24100, BERGERAC

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 221 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 114 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 738 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 163 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 843 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 533 établissements
À améliorer7,4 % · 1 565 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 652Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 810
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 592
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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