Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 157

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

DI ANGELIS

Satisfaisant
11 PL DU GARDE TEMPS, 43200, YSSINGEAUX

BOULANGERIE PIERRE RASLE

Satisfaisant
LA BORNE, 18250, HENRICHEMONT

EKMEK 1

Tres satisfaisant
7 AVENUE DE LA VICTOIRE, 77100, MEAUX

MIGNEAUX ANTHONY

Satisfaisant
36 Rue du Colonel Fabien, 51530, DIZY

AUX DELICES D'MOURS

Satisfaisant
10 RUE NOTRE DAME DE LA PORTE, 88270, DOMPAIRE

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
194 RUE PAUL VAILLANT COUTURIER, 94140, ALFORTVILLE

MARBRE PATISSERIE

Satisfaisant
12 RUE DES SOURCES SAINT LOUIS, 60700, PONTPOINT

AVEC LE PAIN

Satisfaisant
10 RTE DES VERSANNES, 24330, SAINT-PIERRE-DE-CHIGNAC

LA BOUCHERIE DES ARCADES

Satisfaisant
140 GRANDE RUE, 92310, SEVRES

AUX DELICES BUXOIS

Satisfaisant
BD ARISTIDE BRIAND, 26170, BUIS LES BARONNIES

LES SAVEURS DE FLO

Tres satisfaisant
29 R DU CHATEAU, 51480, VENTEUIL

BOUCHERIE CENTRALE DE RILLIEUX

Satisfaisant
2984, Route de Strasbourg, 69140, RILLIEUX LA PAPE

SAGE TRISTAN

Satisfaisant
BOUCHERIE CHARCUTERIE DE SARE, 64310, SARE

LA PEPITE D'AMELIA

Tres satisfaisant
23 B GRAND'RUE, 57670, ALBESTROFF

L'AIR DU LARGE

Satisfaisant
51 RUE DE LA REPUBLIQUE, 01200, VALSERHONE

KHIREDDINE FERHAT

Satisfaisant
27 AV JEAN JAURES, 59220, DENAIN

GRAND FRAIS

Satisfaisant
977 ROUTE NATIONALE, 45770, SARAN

SAIDANI MOHAMMED

Satisfaisant
18 RUE MARX DORMOY, 08000, CHARLEVILLE-MEZIERES

L'ATELIER DES PAINS

Satisfaisant
9 PLACE DE LA RESISTANCE, 73520, LA BRIDOIRE

LE FOURNIL DE LA PLAINE

Satisfaisant
2 RTE DE MONTALEMBERT, 79190, SAUZE-VAUSSAIS

ABGRALL LAURENCE

Satisfaisant
38 RUE DE LYON, 29200, BREST

LA BOITE A PAIN DE BEN

Satisfaisant
166 R DU MARECHAL FOCH, 51230, FERE-CHAMPENOISE

BOUCHERIE DES DEUX PLACES

Satisfaisant
61 RUE CONDORCET, 69100, VILLEURBANNE

CHEZ BITCHOU

Tres satisfaisant
RD1, 06510, CARROS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 157 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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