Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

MAISON LOT DEVOT

Satisfaisant
2 B ROUTE NATIONALE, 77570, AUFFERVILLE

MAISON GAUTHEY

Satisfaisant
59 PL DU FAUBOURG, 19110, BORT-LES-ORGUES

MIGNEAUX ANTHONY

Satisfaisant
36 Rue du Colonel Fabien, 51530, DIZY

L AMANDINE

Satisfaisant
1 RUE DES ECOLES, 54670, CUSTINES

LE FOURNIL DU GOLFE

Satisfaisant
24 PL DU FAREHAM, 56000, VANNES

COLLETA FRANCOIS

Satisfaisant
LE VILLAGE, 01430, MAILLAT

LE COMPTOIR DU PAIN

Satisfaisant
16 AVENUE ABEL ROLLAND, 81390, BRIATEXTE

GIMIBERDI

Satisfaisant
10 PL DE LA MAIRIE, 64440, LARUNS

ETABLISSEMENTS MICHEL LESNES

Satisfaisant
RUE RAOULT, 59198, HASPRES

BERTHIER PHILIPPE

Satisfaisant
13 RUE LESDIGUIERES, 38000, GRENOBLE

PAUL

Satisfaisant
41 RUE DU MOULIN BLANC, 29200, BREST

LA MIE D'OZOIR LA GARE

Satisfaisant
2 PL ROGER NICOLAS, 77330, OZOIR-LA-FERRIERE

B.OUFF

Satisfaisant
38 AVENUE LAPLACE, 94110, ARCUEIL

L'ATELIER D'OR

Satisfaisant
55 AV DU MARECHAL JOFFRE, 77100, MEAUX

BOULANGERIE LOUISE

Satisfaisant
50 AV DES DROITS DE L'HOMME, 62223, SAINT LAURENT BLANGY

TUUTI SWEETNESS

Satisfaisant
198 RUE LOUIS PORTEBOIS, 60290, LAIGNEVILLE

AUX P'TITS DELICES

Satisfaisant
28 AV DELARUE, 03800, GANNAT

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
1 RUE DES FAUVETTES, 56660, SAINT-JEAN-BREVELAY

MAMAROT SEVERINE

Satisfaisant
LA FOUX D'ALLOS, 04260, ALLOS

LE ROYAUME

Satisfaisant
35 BD PIERRE SOLA, 06300, NICE

NOUVELLE L'ECAILLER

Satisfaisant
745 AV FRANCOIS GODIN, 62780, CUCQ

LA TOUR DES DELICES

Satisfaisant
28-30 ROUTE DE NICE PRE DU LAC, 06740, CHATEAUNEUF GRASSE

BOUCHERIE DE LA PLACE

Tres satisfaisant
3, place de l'Eglise, 66150, ARLES SUR TECH

BAMAS

Tres satisfaisant
81 AV CPT RESPLANDY, 64100, BAYONNE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département