Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

PAUL

Satisfaisant
41 RUE DU MOULIN BLANC, 29200, BREST

BOULANGERIE GOYHENEIX

Satisfaisant
MAISON LANDABERRIA, 64470, SAUGUIS SAINT ETIENNE

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
1 RUE DES FAUVETTES, 56660, SAINT-JEAN-BREVELAY

B.P.A.P.A

Satisfaisant
5 B RUE ARISTIDE BRIAND, 92130, ISSY-LES-MOULINEAUX

JUST'1 DELICE

Tres satisfaisant
34 PLACE LAMARTINE, 83700, SAINT RAPHAEL

TUUTI SWEETNESS

Satisfaisant
198 RUE LOUIS PORTEBOIS, 60290, LAIGNEVILLE

L'ATELIER D'OR

Satisfaisant
55 AV DU MARECHAL JOFFRE, 77100, MEAUX

ABC - ARTISANS BOULANGER CUISINIER

Satisfaisant
215 BD BINEAU, 92200, NEUILLY-SUR-SEINE

AU WEGELE

Satisfaisant
6 QUAI DES PECHEURS, 67000, STRASBOURG

LA CASE A MOULES

Satisfaisant
1466 BD EDMOND LABRASSE, 62780, CUCQ

AUX PECHEURS D ETAPLES

Satisfaisant
3 BOULEVARD IMPERATRICE, 62630, ETAPLES

L AMANDINE

Satisfaisant
1 RUE DES ECOLES, 54670, CUSTINES

MAMAROT SEVERINE

Satisfaisant
LA FOUX D'ALLOS, 04260, ALLOS

ETABLISSEMENTS MICHEL LESNES

Satisfaisant
RUE RAOULT, 59198, HASPRES

SARL DEMONT - LA CHAROLLAISE

Satisfaisant
47 AV DE LA GARE, 71170, CHAUFFAILLES

ANGEL BOUCHERIE 2

Satisfaisant
27 RUE RAMBUTEAU, 75004, PARIS 4

LA RISSOLE

Satisfaisant
45 RUE GEORGES CUMIN, 73440, LES BELLEVILLE

BOULANGERIE BORIS PORTOLAN

A ameliorer
12 RUE LA FAYETTE, 47000, AGEN

LES PALMIERS

Tres satisfaisant
LA BASTIDE NEUVE AVENUE LOU MISTRAOU, 83230, BORMES-LES-MIMOSAS

GRANIER STEPHAN

Satisfaisant
Quartier des ECOLES, 30560, ST HILAIRE DE BRETHMAS

LA MIE D'OZOIR LA GARE

Satisfaisant
2 PL ROGER NICOLAS, 77330, OZOIR-LA-FERRIERE

BOUCHERIE DE LA PLACE

Tres satisfaisant
3, place de l'Eglise, 66150, ARLES SUR TECH

MAISON GAUTHEY

Satisfaisant
59 PL DU FAUBOURG, 19110, BORT-LES-ORGUES

LA TOUR DES DELICES

Satisfaisant
28-30 ROUTE DE NICE PRE DU LAC, 06740, CHATEAUNEUF GRASSE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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