Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

B2 VILLE D'AVRAY

Satisfaisant
30 RUE DE LA RONCE, 92410, VILLE-D'AVRAY

NOUVELLE L'ECAILLER

Satisfaisant
745 AV FRANCOIS GODIN, 62780, CUCQ

B.OUFF

Satisfaisant
38 AVENUE LAPLACE, 94110, ARCUEIL

BOULANGERIE L'ARCHANGE

Satisfaisant
32, COURS DE LA LIBERTÉ, 69003, LYON

RAMA VIANDE

Satisfaisant
BLD BORDIER CC DU PAVE, 95370, MONTIGNY LES CORMEILLES

MAISON AYMOUR

Satisfaisant
90 ROUTE DE NIMES, 30100, ALES

BOUCHERIE DE LA PLACE

Tres satisfaisant
3, place de l'Eglise, 66150, ARLES SUR TECH

JUST'1 DELICE

Tres satisfaisant
34 PLACE LAMARTINE, 83700, SAINT RAPHAEL

FOURNIL R.A

A ameliorer
186 RUE ARISTIDE BRIAND, 76600, LE HAVRE

LES TROIS EPIS

Satisfaisant
26 RUE DE LA CENSE, 60170, TRACY LE MONT

INTERMARCHE

Satisfaisant
INTERMARCHE, 19160, NEUVIC

BRETAUD PASCAL

Satisfaisant
14 RUE DU COMMERCE, 49360, MAULEVRIER

LE FOURNIL

Satisfaisant
CHE D'AZORD, 30980, SAINT-DIONISY

ALCALI

Tres satisfaisant
13 RUE DE LA REPUBLIQUE, 84800, L' ISLE SUR LA SORGUE

LA CASE A MOULES

Satisfaisant
1466 BD EDMOND LABRASSE, 62780, CUCQ

GRIMAULT TIMOTHEE

Satisfaisant
PL DE METTMANN, 53000, LAVAL

LE COMPTOIR DU PAIN

Satisfaisant
16 AVENUE ABEL ROLLAND, 81390, BRIATEXTE

MAISON GAUTHEY

Satisfaisant
59 PL DU FAUBOURG, 19110, BORT-LES-ORGUES

LA MIE D'OZOIR LA GARE

Satisfaisant
2 PL ROGER NICOLAS, 77330, OZOIR-LA-FERRIERE

ROLLINET GERALDINE

Satisfaisant
271 RUE DE COURLANCY, 51100, REIMS

L AMANDINE

Satisfaisant
1 RUE DES ECOLES, 54670, CUSTINES

LE ROYAUME

Satisfaisant
35 BD PIERRE SOLA, 06300, NICE

FOURNIL DE BRON

Satisfaisant
121 AV PIERRE BROSSOLETTE, 69500, BRON

SARL POIRIER

Satisfaisant
10 R DU CORNET, 72290, SOULIGNE SOUS BALLON

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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