Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

AUX DELICES DES JARDINS

Satisfaisant
11 RUE CHARLES DE GAULLE, 95170, DEUIL LA BARRE

LA BAGUETTE MAGIQUE

A ameliorer
8 RUE DU CENTRE, 40230, SAINT-VINCENT-DE-TYROSSE

FOURNIL DE MERMOZ

Satisfaisant
4 PLACE ANDRE LATARJET, 69008, LYON

AUX DELICES D ANGELIQUE

Satisfaisant
25 RUE DES FRERES PAYRAUDEAU, 85310, LA CHAIZE LE VICOMTE

BOUCH'RIT JULIEN

A ameliorer
10 AV RAPHAEL PIGACHE, 59380, SPYCKER

LESUEUR TOURET

Satisfaisant
276 RUE DU BOIS AU COQ, 76620, LE HAVRE

PRUNIER PASCAL

Satisfaisant
45 RUE ANATOLE FRANCE, 79100, THOUARS

AUX 4 EPIS

Satisfaisant
13 AVENUE FRANKLIN ROOSEVELT, 77260, LA FERTE-SOUS-JOUARRE

BOUCHERIE CHARCUTERIE ALBAT CHRISTIAN

Satisfaisant
BOUCHERIE CHARCUTERIE ALBAT CHRISTIAN, 12520, AGUESSAC

DELIS STESS

Satisfaisant
16 RUE DE LA LIBERATION, 42150, LA RICAMARIE

AUX CHASSE MAREE

Satisfaisant
49 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 76450, CANY BARVILLE

CAMOES

Satisfaisant
13 ROUTE DE SOSPEL, 06500, MENTON

BOUCHERIE DE L'AMITIE

Satisfaisant
5 AV DE LA LIBERATION, 30390, ARAMON

FOURNILPRO

Satisfaisant
1 BD DE LA REPUBLIQUE, 33510, ANDERNOS LES BAINS

BEN'S BAKERY

Satisfaisant
17 AV DE LA SABERNAUDE, 95110, SANNOIS

LA GRANGE AUX PAINS

Satisfaisant
8 RUE DEMANGEL, 88220, XERTIGNY

SARL BOUCHERIE PROTHEE

Satisfaisant
PL PAUL CROLARD, 35800, DINARD

BOUCHERIE ELHABIB

A ameliorer
8 RUE DU DR RAMON, 94000, CRETEIL

BOULANGERIE DE LA MAIRIE

Satisfaisant
RES LES MARRONNIERS, 40230, TOSSE

DELICE DU MONDE

Satisfaisant
110 AVENUE DU PRESIDENT WILSON, 93210, SAINT-DENIS

LE FOURNIL DE LA MADELEINE

Satisfaisant
14 FG DE LA MADELEINE, 56140, MALESTROIT

AU PAIN GOURMAND

Satisfaisant
8 RUE JEAN AULAS, 06210, MANDELIEU LA NAPOULE

SARL PATACHOUX

Satisfaisant
18 RUE GEORGES GUYNEMER, 80080, AMIENS

LA PETITE BOUCHERIE

Satisfaisant
1 RUE DE CROIX FONTAINE, 77240, SEINE PORT

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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