Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

SESAME 66

Satisfaisant
71-73 71 AV FRANCOIS MITTERRAND, 94000, CRETEIL

PARENTHESE SUCRE

Satisfaisant
3 PL DU GRIFFON, 69760, LIMONEST

THEO CHEREAU PATISSERIE

Satisfaisant
7 RUE DU MINAGE, 17000, LA ROCHELLE

PAR CHRISTOPHE RHEDON

Satisfaisant
13 RUE DU 14 JUILLET, 66700, ARGELES-SUR-MER

GASTALDI

Satisfaisant
37 AV EDITH CAWELL, 83400, HYERES

MAISON BECAM

Satisfaisant
2 RUE DES MONTEES, 45100, ORLEANS

L'ARTISAN SAS

A ameliorer
28 AV HENRI BARBUSSE, 80330, LONGUEAU

JULES BEYNOST

Satisfaisant
ZAC DES BATTERSES, 01700, BEYNOST

A LA LIGNE

Satisfaisant
9003 Chemin de Florentin, 81000, ALBI

BOUCHERIE ASSALAM

A ameliorer
AVENUE FRANCOIS MITTERRAND, 47200, MARMANDE

BECHA

Satisfaisant
4 AV DE VILLIERS, 91360, VILLEMOISSON SUR ORGE

LA FROMAGERIE

Satisfaisant
48 RUE CARNOT, 62600, BERCK

SARL PATACHOUX

Satisfaisant
18 RUE GEORGES GUYNEMER, 80080, AMIENS

BOUCHERIE DE LA MAIRIE

Satisfaisant
147 GRANDE RUE, 27310, BOURG ACHARD

LES DELICES DE LA RIC

Satisfaisant
10 RUE DE LA LIBERATION, 42150, LA RICAMARIE

LA BOUCHERIE DU PEYRON

Satisfaisant
450 CHEMIN DE LA LAUVE, 83700, ST RAPHAEL

BOUCHERIE ELHABIB

A ameliorer
8 RUE DU DR RAMON, 94000, CRETEIL

ALIX CHRISTOPHE

Satisfaisant
92 AV DU PRESIDENT AURIOL, 03100, MONTLUCON

BOUCHERIE-CHARCUTERIE-TRAITEUR FRAN

Satisfaisant
08000, CHARLEVILLE MEZIERES

FOURNEE BOULANGERIE

Satisfaisant
11 AVENUE DE LA LIBERTE, 92400, COURBEVOIE

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
2 RUE DU FOURCAT, 09400, TARASCON-SUR-ARIEGE

SOC D'EXPLOITATION DES ETS BERNARD

Satisfaisant
10 RUE DE LA MAIRIE, 73480, VAL CENIS

LES PAINS DE L'OR

Satisfaisant
3 FAUBOURG DES AMANDIERS, 34130, MUDAISON

MAISON CHEVRET

Satisfaisant
101 AV DE PARIS, 91300, MASSY

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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