Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
2 RUE DU FOURCAT, 09400, TARASCON-SUR-ARIEGE

MAISON LANDEMAINE CAMBRONNE

Satisfaisant
7 PL CAMBRONNE, 75015, PARIS

AU PAIN GOURMAND

Satisfaisant
8 RUE JEAN AULAS, 06210, MANDELIEU LA NAPOULE

LES DELICES DE BERCK

Satisfaisant
64 RUE DE L IMPERATRICE, 62600, BERCK

MAISON CHEVRET

Satisfaisant
101 AV DE PARIS, 91300, MASSY

LA BOULANGERIE

Tres satisfaisant
49 RUE DES FAURES, 33000, BORDEAUX

NOUVEL ATLAS

Satisfaisant
7 RUE HENRI DUNANT, 60100, CREIL

MAISON ROMY

A ameliorer
63 RUE DE LA REPUBLIQUE, 76500, ELBEUF

L'ARTISAN SAS

A ameliorer
28 AV HENRI BARBUSSE, 80330, LONGUEAU

THEURET GEORGES

Satisfaisant
16 RUE DE L'EGLISE, 01640, JUJURIEUX

LA BOUCHERIE DE L'AVENUE

A ameliorer
26 AVENUE DE FERRIERE, 59131, ROUSIES

CHOCOLATERIE DE PUYRICARD

Tres satisfaisant
40 RUE DE LA LIBERTE, 83700, SAINT-RAPHAEL

CREATEUR DE PLAISIRS GOURMANDS

Satisfaisant
10 RUE DU GENERAL LECLERC, 14510, HOULGATE

DAISY HOUSE

Satisfaisant
231 JARDIN DE L'ARCHE, 92000, NANTERRE

LA FABRIQUE DES GOURMANDISES

A ameliorer
32 PL DE LA LIBERTE, 42400, SAINT-CHAMOND

BOULANGERIE DE LA JOIE

A ameliorer
ROUTE DE TULLE, 19490, SAINTE-FORTUNADE

BOUCHERIE-CHARCUTERIE-TRAITEUR FRAN

Satisfaisant
08000, CHARLEVILLE MEZIERES

SOCIETE RAGUENES MAREE

Satisfaisant
10 Place du commerce, 29280, PLOUZANE

ATELIER FK

A ameliorer
4 PLACE EDOUARD DE LA BOUSSINIERE, 72000, LE MANS

SESAME 66

Satisfaisant
71-73 71 AV FRANCOIS MITTERRAND, 94000, CRETEIL

MAISON PIRY

Satisfaisant
3 PLACE DU MARCHE AU BLE, 77400, LAGNY-SUR-MARNE

HENRI BOUCHER

Satisfaisant
34 RUE MARINE FOURNIEZ, 62410, WINGLES

ETABLISSEMENTS BOURDIER

Satisfaisant
9, Rue Eugène France, 23000, GUERET

L'ETAPE SUCREE

Satisfaisant
21 RUE DES BAINS, 73100, AIX-LES-BAINS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département