Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LA BOUCHEE FINE - MAISON JOUIS

Tres satisfaisant
49 RUE JULES GUITTON, 49100, ANGERS

FOURNILPRO

Satisfaisant
1 BD DE LA REPUBLIQUE, 33510, ANDERNOS LES BAINS

L'ENTRE2COTES

Satisfaisant
9 RUE DE L HOTEL DE VILLE, 44680, STE PAZANNE

LES DELICES DE BERCK

Satisfaisant
64 RUE DE L IMPERATRICE, 62600, BERCK

AU PAIN D'AUJOURD'HUI

Satisfaisant
26 RTE DE FEIGNIES, 59600, MAUBEUGE

A LA LIGNE

Satisfaisant
9003 Chemin de Florentin, 81000, ALBI

PAINS EN FOLIE

Satisfaisant
23 RUE DE VANNES, 56400, STE ANNE D AURAY

REPAIN NICOLAS

Satisfaisant
9 RUE PIERRE LOTI, 17250, SAINT PORCHAIRE

DE LA TERRE AUX PAINS

Tres satisfaisant
1780 ROUTE DE MIRABEL, 26110, NYONS

FM BOULANGERIE

Satisfaisant
8 AVENUE VICTOR HUGO, 38130, ECHIROLLES

LA COTE

Satisfaisant
LA COTE, 13500, MARTIGUES

MAISON LANDEMAINE CAMBRONNE

Satisfaisant
7 PL CAMBRONNE, 75015, PARIS

LA FABRIQUE DES GOURMANDISES

A ameliorer
32 PL DE LA LIBERTE, 42400, SAINT-CHAMOND

BOUCHERIE DU POUZET SARL

A ameliorer
11 PL DE LA REPUBLIQUE, 34440, NISSAN LEZ ENSERUNE

SESAME 66

Satisfaisant
71-73 71 AV FRANCOIS MITTERRAND, 94000, CRETEIL

LE BANQUET

Satisfaisant
1 R D ISLY, 69004, LYON

JT GASPARD

Satisfaisant
AV DE MONTPELLIER, 34820, TEYRAN

DELICE DU MONDE

Satisfaisant
110 AVENUE DU PRESIDENT WILSON, 93210, SAINT-DENIS

CHOCOLATERIE DE PUYRICARD

Tres satisfaisant
40 RUE DE LA LIBERTE, 83700, SAINT-RAPHAEL

PATISSERIE DELAGE

Satisfaisant
26 RUE DE L'HOTEL DE VILLE, 17400, SAINT-JEAN-D'ANGELY

BOUCHERIE ELHABIB

A ameliorer
8 RUE DU DR RAMON, 94000, CRETEIL

SARL PENNEC

Satisfaisant
10 PL DU BOURG, 29252, PLOUEZOC'H

AU PAIN GOURMAND

Satisfaisant
8 RUE JEAN AULAS, 06210, MANDELIEU LA NAPOULE

ABAL

Satisfaisant
20 ROUTE DE COUERON, 44360, SAINT-ETIENNE-DE-MONTLUC

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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