Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

PATISSERIE MERCIER

Satisfaisant
11 RUE BARONNE JAMES DE ROTHSCHILD, 60270, GOUVIEUX

LA BOUCHERIE DU PEYRON

Satisfaisant
450 CHEMIN DE LA LAUVE, 83700, ST RAPHAEL

LA FERME DE CHATEAU GAILLARD

Satisfaisant
49 AVENUE DU PONT, 42210, MONTROND-LES-BAINS

BOULANGERIE DU QUARTIER

Satisfaisant
50 RUE DE LA REDOUTE, 67500, HAGUENAU

L'O A LA BOUCHE

Satisfaisant
5 PLACE DE L’EGLISE, 17132, MESCHERS-SUR-GIRONDE

CORDIER GREGORY

A ameliorer
113 RUE RAMBUTEAU, 71000, MACON

PAT'A PAIN SENS POMPIDOU

Tres satisfaisant
PAT'A PAIN SENS POMPIDOU, 89100, SENS

L'EPI DE TOUQUIN 2

Satisfaisant
6 RUE DE PROVINS, 77131, TOUQUIN

BOULANGERIE ONAN

Satisfaisant
68 RUE DU REFUGE, 73210, LA PLAGNE TARENTAISE

BIM DISTRIBUTION

Satisfaisant
LES FEUGRAIS, 76410, CLEON

SARL MOMPELAT

Tres satisfaisant
117 AVENUE PIERRE DUMONT, 69290, CRAPONNE

CARREFOUR PROXIMITE FRANCE

A ameliorer
204 RUE DU FAUBOURG SAINT HONORE, 75008, PARIS 8

BOULANGERIE CARDOT

A ameliorer
378 AVENUE DE VERDUN, 60230, CHAMBLY

MEYER

Satisfaisant
12 RUE JOSEPH LEROY, 59115, LEERS

S.E.G

Satisfaisant
2 RUE VICTOR GAILLARD, 80110, MOREUIL

LA TABLE DU BOUCHER

Satisfaisant
49 RUE DE PARIS, 60400, NOYON

L'ARTOIS GOURMAND

Satisfaisant
13 PL D ARMES, 62140, HESDIN

BOUCHERIE DE L'AVENIR VOISINS

Satisfaisant
RUE AUX FLEURS, 78960, VOISINS-LE-BRETONNEUX

LA MIETTE DE PAIN

Satisfaisant
101 GRANDE RUE, 72460, SAVIGNE L EVEQUE

L'EVIDENCE

Satisfaisant
184 RUE DE PORNICHET, 44600, SAINT-NAZAIRE

AUX PAINS DES FEES

Satisfaisant
3 PL DE RETZ, 44680, SAINTE PAZANNE

LE FOURNIL DES GRES

Satisfaisant
56ter AV MARECHAL FOCH, 10280, FONTAINE LES GRES

SABOUR EL ALAOUI MUSTAPHA

Satisfaisant
LE PARTERRE, 13880, VELAUX

BOUCHERIE BLANC

Satisfaisant
15 RTE DE SAINT JULIEN DE CASSAGNAS, 30960, LES MAGES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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