Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

CHUPIN ANTOINE

Satisfaisant
11 RUE DR RAFFEGEAU, 49230, SEVREMOINE

SOPHIE LEBREUILLY

Satisfaisant
111 RUE DE METZ, 62520, LE TOUQUET-PARIS-PLAGE

LBB CATELAS

Satisfaisant
10 RUE JEAN CATELAS, 80000, AMIENS

LES HALLES DE LA GRANDE FONTAINE

Satisfaisant
8 RUE DES PEPINIERES, 88300, NEUFCHATEAU

SARL BOUCHERIE CHARCUTERIE CAMUS

Satisfaisant
8 RUE DE LA MARE DU FOUR, 60510, BRESLES

LE FOURNIL DE VRON

Satisfaisant
56 RTE NATIONALE, 80120, VRON

BOULANGERIE DE LA FLEURIAIS

Satisfaisant
6 AVENUE DE LYMINGTON, 35500, VITRE

GRADZIELLA

Satisfaisant
142 RUE DES BOURGUIGNONS, 92600, ASNIERES-SUR-SEINE

LE FOURNIL DE MAXIME PETIT

A ameliorer
15 RUE MAXIME PETIT, 91270, VIGNEUX-SUR-SEINE

GRAND FRAIS

Satisfaisant
AVENUE ERNEST CRISTAL, 63000, CLERMONT-FERRAND

SOPHIE LEBREUILLY

Satisfaisant
5 AV DE GOURNIER, 26200, MONTELIMAR

BOULANGERIE PATISSERIE DU LIVRADOIS

Satisfaisant
4 AVENUE DE LYON, 63600, AMBERT

SOPHIE LEBREUILLY

Satisfaisant
152 ROUTE DE MARSEILLE, 26200, MONTELIMAR

BOULANGERIE PATISSERIE BESNARD

Satisfaisant
16 AV DU 11 NOVEMBRE 1945, 30260, QUISSAC

BOULANGERIE LEGALLAIS

Satisfaisant
1 RUE LOUIS LAVERGNE, 22600, LOUDEAC

MELISSA

Satisfaisant
213 RUE DE LA REPUBLIQUE, 31290, VILLEFRANCHE DE LAURAGAIS

LE PAIN DORE

Satisfaisant
9 B RUE DE LA LIBERATION, 42150, LA RICAMARIE

LES FLAGRANTS DELICES

Satisfaisant
32 RUE REGNAULT, 75013, PARIS

LA GRIGNOTTE

Satisfaisant
940 RUE DU VERCORS, 38410, CHAMROUSSE

MLK

Satisfaisant
24 RUE MASARYK, 69009, LYON

M.F.P.

Satisfaisant
63 AVENUE MARECHAL FOCH, 69006, LYON

GFDDV

Satisfaisant
1004 route de Frans, 69400, VILLEFRANCHE SUR SAONE

MK BAKERY

Satisfaisant
16 RUE DES CHANGES, 31000, TOULOUSE

LE FROMAGER DE CLERMONT CRISTAL

Satisfaisant
RUE ERNEST CRISTAL, 63000, CLERMONT-FERRAND

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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